Εύκολο Cheese Cake λεμόνι, με Arla Φρέσκο Τυρί Κρέμα

Εύκολο Cheese Cake λεμόνι, με Arla Φρέσκο Τυρί Κρέμα

Εκτέλεση

  • Πώς φτιάχνουμε τη βάση: Αν δεν έχετε ξαναφτιάξει βάση για cheesecake είναι αρκετά απλό. ● Σε ένα μπρίκι λιώνουμε το βούτυρο - χωρίς να κάψει. ● Τρίβουμε και σπάμε τα μπισκότα σε μικρά κομμάτια και τα αναμειγνύουμε με το βούτυρο μέχρι να γίνουν μια πολύ τριφτή ζύμη (για την ακρίβεια η υφή πιο πολύ μοιάζει με ψίχουλα που κολλούν το ένα στο άλλο). ● Στρώνουμε τη ζύμη σε ψηλό τσέρκι με περίπου 20-22 εκ διάμετρο, πατώντας την καλά Πώς φτιάχνουμε την κρέμα: ● Χτυπάμε σε μεγάλο μπολ με το μίξερ, το τυρί κρέμα με τη ζάχαρη για να ομογενοποιηθούν. ● Προσθέτουμε το ξύσμα, τον χυμό και τη βανίλια. ● Τέλος προσθέτουμε και τα αυγά ανακατεύοντας καλά τα υλικά μας. ● Τα χύνουμε στο τσέρκι με τη ζύμη μας. ● Θερμαίνουμε το φούρνο στους 200ο. ● Ψήνουμε για 45 λεπτά περίπου στους 200ο. ● Αφήνουμε το cheese cake να κρυώσει και μετά το τοποθετούμε στο ψυγείο για αρκετές ώρες.

Υλικά

250 γρ. μπισκότα τύπου digestive
Βούτυρο Lurpak λιωμένο
125 γρ.
Arla φρέσκο τυρί κρέμα
500 γρ.
Ζάχαρη άχνη
60 γρ.
2 αυγά
1/2 κουταλάκι ξύσμα από λεμόνια
Της σούπας φρέσκο χυμό χυμό λεμονιού
1 κουταλιά
1/2 κουταλάκι βανίλιες
Arla Foods Ελλάς ΑΕΒΕΕ
Arla Foods Ελλάς ΑΕΒΕΕ
Λεωφόρος Κηφισίας 6-8
15125 Μαρούσι
Αθήνα
Τηλεφωνήστε μας: +30 2108 196100
Επικοινωνία
Άλλοι ιστότοποι της Arla
Arla in other countries
Ακολουθήστε μας στα social media
© Arla Foods amba 2023