Μπάρα με Vanilla Cookie pudding, φουντούκι και μήλο

Name: Μπάρα με Vanilla Cookie pudding, φουντούκι και μήλο
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 5 άτομα
Ingredients: 200 γρ. νιφάδες βρώμης; 1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ; ½ κ.γ. αλάτι; 2 κ.γ. τζίντζερ σε σκόνη; 120 γρ. φουντούκια; 180 γρ. δαμάσκηνα; 1 μήλο φούτζι; 200 γρ. Arla® Protein Vanilla Cookie pudding; 250 γρ. Arla® Protein Ρόφημα γάλακτος με σοκολάτα; 60 γρ. μέλι; 45 γρ. ηλιέλαιο; 1 αυγό

Μπάρες βρώμης με υπέροχη πουτίγκα βανίλιας - μπισκότο, γλυκά δαμάσκηνα, τραγανά φουντούκια και ζουμερό μήλο – μια υπέροχη ισορροπία γεύσεων και υφών σε κάθε μπουκιά. Iδανικές για ενέργεια και δύναμη όλη μέρα. Μία συνταγή από τον chef ΑΛΕΞΑΝΔΡΟ ΠΑΠΑΝΔΡΕΟΥ.

Υλικά

Νιφάδες βρώμης	200 γρ.
Μπέικιν πάουντερ	1 κ.γ.
Αλάτι	½ κ.γ.
Τζίντζερ σε σκόνη	2 κ.γ.
Φουντούκια	120 γρ.
Δαμάσκηνα	180 γρ.
Μήλο φούτζι	1
Arla® Protein Vanilla Cookie pudding	200 γρ.
Arla® Protein Ρόφημα γάλακτος με σοκολάτα	250 γρ.
Μέλι	60 γρ.
Ηλιέλαιο	45 γρ.
Αυγό	1

Εκτέλεση

Σε ένα ξύλο κοπής με ένα κοφτερό μαχαίρι χοντροκόβετε τα φουντούκια, τα δαμάσκηνα σε μικρά κομμάτια και το μήλο σε μικρά κυβάκια.
Σε ένα μεγάλο μπολ τοποθετείτε τις νιφάδες βρώμης, το baking powder, το αλάτι, την σκόνη τζίντζερ, τα φουντούκια, τα αποξηραμένα δαμάσκηνα και τα κυβάκια μήλου και ανακατεύετε καλά.
Σε ένα άλλο μπολ τοποθετείτε την vanilla cookie pudding μαζί με το ρόφημα σοκολάτας, το μέλι, το ηλιέλαιο και το αυγό και ανακατεύετε μέχρι ομογενοποιηθούν όλα τα υλικά.
Προσθέτετε τα υγρά στο μπολ με τα στερεά, ανακατεύετε καλά, λαδώνετε ένα ταψάκι 28x22 εκ., απλώνετε καλά τα το μείγμα στο ταψάκι και ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180ο C, στον αέρα, για 25-30 λεπτά.