Cheesecake με άρωμα τριαντάφυλλο

Name: Cheesecake με άρωμα τριαντάφυλλο
Total time: 2 h
Yield: 7 μερίδες
Ingredients: 150 γρ. μπισκότα της αρεσκείας σας, θρυμματισμένα σε σκόνη; 7 Μπεζέδες με άρωμα τριαντάφυλλο, θρυμματισμένους; 100 γρ. Lurpak® Βούτυρο Αναλάτο Σε Αλουμινόφυλλο λιωμένο; 500 γρ. Arla® Φρέσκο τυρί κρέμα; 3 κ.σ. σιρόπι τριαντάφυλλο; 4 Μπεζέδες σπασμένους σε μικρά κομμάτια; 200 γρ. Arla® Κρέμα γάλακτος 35% χτυπημένη σε σαντιγί; 300 γρ. μαρμελάδα κόκκινων φρούτων; 3 κ.σ. σιρόπι τριαντάφυλλο

Απολαυστικό cheesecake με άρωμα τριαντάφυλλο και Arla Φρέσκο Τυρί Κρέμα, χωρίς συντηρητικά! Μια συνταγή της Ντίνας Νικολάου.

https://www.arlafoods.gr/recipes-in-greek/cheesecake-me-aroma-triantafyllo/

Εκτέλεση

Διαδικασία για το cheesecake

Bάζετε τα θρυμματισμένα μπισκότα και τους θρυμματισμένους μπεζέδες σε ένα μπολ και προσθέτετε το λιωμένο βούτυρο. Ανακατεύετε καλά για να βραχούν τα μπισκότα και να δημιουργηθεί μια «λάσπη». Μοιράζετε τα μπισκότα στα ποτήρια και πιέζετε με ένα κουτάλι για να δημιουργηθεί μια συμπαγής βάση. Βάζετε τα ποτήρια στο ψυγείο μέχρι να ετοιμάσετε την κρέμα.

Για την κρέμα:

Βάζετε το τυρί κρέμα στον κάδο του μίξερ και χτυπάτε με το σύρμα, σε δυνατή ταχύτητα, μέχρι να αφρατέψει το τυρί. Προσθέτετε το σιρόπι τριαντάφυλλο και συνεχίζετε το χτύπημα μέχρι να ενσωματωθεί στο τυρί. Σταματάτε το μίξερ και προσθέτετε την σαντιγί σε μικρές δόσεις, ανακατεύοντας απαλά με μια σπάτουλα.

Bγάζετε τα ποτήρια από το ψυγείο και ρίχνετε με το κουτάλι λίγους σπασμένους μπεζέδες στο κέντρο του ποτηριού. Καλύπτετε με την κρέμα και τα ξαναβάζετε στο ψυγείο για 2 ώρες.

Ανακατεύετε την μαρμελάδα με το σιρόπι τριαντάφυλλο και την μοιράζετε στα ποτήρια. Διακοσμείτε με κόκκινα φρούτα και σερβίρετε.

Υλικά

Για τη βάση

Μπισκότα της αρεσκείας σας, θρυμματισμένα σε σκόνη	150 γρ.
Μπεζέδες με άρωμα τριαντάφυλλο, θρυμματισμένους	7
Lurpak® Βούτυρο Αναλάτο Σε Αλουμινόφυλλο λιωμένο	100 γρ.

Για την κρέμα

Arla® Φρέσκο τυρί κρέμα	500 γρ.
Σιρόπι τριαντάφυλλο	3 κ.σ.
Μπεζέδες σπασμένους σε μικρά κομμάτια	4
Arla® Κρέμα γάλακτος 35% χτυπημένη σε σαντιγί	200 γρ.