Κρεμώδες σπαγγέτι μπολονέζ

Name: Κρεμώδες σπαγγέτι μπολονέζ
Yield: 4 άτομα
Ingredients: 400 γρ. μοσχαρίσιος κιμάς; 1 κίτρινο κρεμμύδι; 1 σκελίδα σκόρδο; 2 κ.σ. Lurpak® Βούτυρο Αναλάτο Σε Αλουμινόφυλλο και ελαιόλαδο; 1 κ.γ. αλάτι; ¼ κ.γ. μαύρα πιπέρι; 50 ml κόκκινο κρασί; ½ κύβο ζωμό απο μοσχάρι; 75 ml Arla® Κρέμα γάλακτος 35%; 400 γρ. ντομάτες κονσέρβα; ½ κ.γ. ζάχαρη κρυσταλλική; 300 γρ. ζυμαρικά σπαγγέτι; 150 γρ. Arla® Κεφαλοτύρι από τη δανία τριμμένο

Υλικά

Μοσχαρίσιος κιμάς	400 γρ.
Κίτρινο κρεμμύδι	1
Σκελίδα σκόρδο	1
Lurpak® Βούτυρο Αναλάτο Σε Αλουμινόφυλλο και ελαιόλαδο	2 κ.σ.
Αλάτι	1 κ.γ.
Μαύρα πιπέρι	¼ κ.γ.
Κόκκινο κρασί	50 ml
Κύβο ζωμό απο μοσχάρι	½
Arla® Κρέμα γάλακτος 35%	75 ml
Ντομάτες κονσέρβα	400 γρ.
Ζάχαρη κρυσταλλική	½ κ.γ.
Ζυμαρικά σπαγγέτι	300 γρ.
Arla® Κεφαλοτύρι από τη δανία τριμμένο	150 γρ.

Εκτέλεση

Καθαρίστε και ψιλοκόψτε το κρεμμύδι και το σκόρδο. Σοτάρετε σε βούτυρο και λάδι για λίγα λεπτά. Προσθέστε τον κιμά, αλάτι και πιπέρι. Συνεχίστε το σοτάρισμα, ανακατεύοντας, ώστε ο κιμάς να σπάει σε μικρά κομμάτια.
Προσθέστε το κρασί και τον θρυμματισμένο κύβο ζωμού. Μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά για 5 λεπτά, ανακατεύοντας περιστασιακά.
Ρίξτε την κρέμα γάλακτος και μαγειρέψτε για ακόμη 5 λεπτά. Προσθέστε τις ντομάτες κονσέρβα και τη ζάχαρη. Αφήστε τη σάλτσα να σιγοβράσει κάτω από καπάκι για τουλάχιστον 30 λεπτά, ανακατεύοντας περιστασιακά και προσθέτοντας λίγο νερό αν στεγνώσει.
Βράστε τα μακαρόνια σπαγγέτι σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Στραγγίξτε τα και ανακατέψτε με τη σάλτσα κιμά. Σερβίρετε με τριμμένο τυρί.