Κρεμώδη ζυμαρικά φετουτσίνι με μανιτάρια

Name: Κρεμώδη ζυμαρικά φετουτσίνι με μανιτάρια
Total time: 20 min
Ingredients: 500 γρ. ζυμαρικά φετουτσίνι; 1 κ.σ. αλάτι; 150 γρ. καφέ μανιτάρια; 1 σκελίδα σκόρδου; 1 κλωναράκι φρέσκο δεντρολίβανο; 25 γρ. Lurpak® Soft αλατισμένο 225g; 250 ml Arla® Κρέμα Γάλακτος Light 15%; ½ λεμόνι; αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι (κατά βούληση)

Τα κρεμώδη ζυμαρικά φετουτσίνι με μανιτάρια είναι ένα πιάτο που ξεχωρίζει για τις βαθιές, γήινες γεύσεις του και προσφέρει απόλυτη θαλπωρή. Κάθε κορδέλα φετουτσίνι καλύπτεται γενναιόδωρα με μια απαλή, σπιτική σάλτσα. Είτε τρώτε μόνοι είτε με φίλους, αυτά τα κρεμώδη ζυμαρικά με μανιτάρια αποτελούν μια υπέροχη επιλογή για δείπνο — απλά, εύκολα και έτοιμα σε λιγότερο από 20 λεπτά.

Υλικά

Ζυμαρικά φετουτσίνι	500 γρ.
Αλάτι	1 κ.σ.
Καφέ μανιτάρια	150 γρ.
Σκελίδα σκόρδου	1
Φρέσκο δεντρολίβανο	1 κλωναράκι
Lurpak® Soft αλατισμένο 225g	25 γρ.
Arla® Κρέμα Γάλακτος Light 15%	250 ml
Λεμόνι	½
Αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι (κατά βούληση)

Εκτέλεση

Βράστε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας σε ελαφρώς αλατισμένο νερό.
Κόψτε τα μανιτάρια σε φέτες και ψιλοκόψτε το σκόρδο και το δεντρολίβανο.
Ζεστάνετε ένα τηγάνι, προσθέστε το βούτυρο και αφήστε το να λιώσει και να αφρίσει. Προσθέστε τα μανιτάρια και σοτάρετέ τα για 2–3 λεπτά σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας.
Προσθέστε στο τηγάνι την κρέμα μαγειρικής και τον χυμό από μισό λεμόνι και αφήστε τα να σιγοβράσουν για περίπου 5 λεπτά σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα.
Προσθέστε τα βρασμένα ζυμαρικά στο τηγάνι και αλατοπιπερώστε κατά προτίμηση.
Σερβίρετε με φρεσκοτριμμένο πιπέρι.