Kέικ με μανταρίνι, καρύδια και ρόδι
Μοσχοβολιστό κέικ με ιδιαίτερο μείγμα αφού το τυρί κρέμα μπαίνει στη ζύμη και το κάνει υδαρό χωρίς να χρειάζεται σιρόπι. Το ρόδι και τα καρύδια είναι ο τέλειος χριστουγεννιάτικος συνδυασμός. Μια συνταγή απο την Ντίνα Νικολάου.