Cake με μπλε τυρί και αχλάδια

Name: Cake με μπλε τυρί και αχλάδια
Yield: 9 μερίδες
Ingredients: 380 γρ. Lurpak® Βούτυρο Αναλάτο Σε Αλουμινόφυλλο σε θερμοκρασία δωματίου; 50 γρ. ζάχαρη μαύρη; 6 αυγά; 390 γρ. αλεύρι; 1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ; 250 γρ. μπλε τυρί Castello® Danablu τεμαχισμένο σε μικρά κομμάτια; 100 γρ. γάλα; 3 αχλάδια βρασμένα σε κομπόστα και τεμαχισμένα σε κύβους

Ένα πρωτότυπο κέικ, με την πλούσια, χαρακτηριστική γεύση του μπλε τυριού Castello, σε μια συνταγή απο τον Στέλιο Παρλιάρο!

Υλικά

Lurpak® Βούτυρο Αναλάτο Σε Αλουμινόφυλλο σε θερμοκρασία δωματίου	380 γρ.
Ζάχαρη μαύρη	50 γρ.
Αυγά	6
Αλεύρι	390 γρ.
Μπέικιν πάουντερ	1 κ.γ.
Μπλε τυρί Castello® Danablu τεμαχισμένο σε μικρά κομμάτια	250 γρ.
Γάλα	100 γρ.
Αχλάδια βρασμένα σε κομπόστα και τεμαχισμένα σε κύβους	3

Εκτέλεση

Ανακατεύουμε το βούτυρο Lurpak, τη ζάχαρη και τα αυγά. Προσθέτουμε το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ, το γάλα και στο τέλος το μπλέ τυρί Castello Danablu με τα αχλάδια. Αδειάζουμε το μείγμα σε ένα τσέρκι διαμέτρου 20-22 εκ. και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170οC για 50 λεπτά. Χρόνος προετοιμασίας: 15΄ Μερίδες: 8-10