Αρνίσια σπάλα στο Air Fryer

Name: Αρνίσια σπάλα στο Air Fryer
Yield: 4 μερίδες
Ingredients: 450 γρ. αρνί μπούτι; 50 γρ. Lurpak® Βούτυρο Αναλάτο Σε Αλουμινόφυλλο; 4 σκελίδες σκόρδου ψιλοκομμένες; 1 κ.γ. φρέσκο δεντρολίβανο ψιλοκομμένο; 1 κ.γ. θυμάρι ψιλοκομμένο; άνθος αλατιού; Φρεσκοτριμμένο πιπέρι μαύρο

Η αρνίσια σπάλα στο air fryer είναι ένας απλός αλλά κομψός τρόπος να απολαύσετε ένα εκλεκτό κομμάτι κρέατος σε λιγότερο χρόνο. Αλειμμένη με αρωματικό βούτυρο εμπλουτισμένο με σκόρδο, δεντρολίβανο και θυμάρι, αποκτά πλούσια γεύση και υπέροχα αρώματα που την κάνουν ιδανική τόσο για καθημερινά γεύματα όσο και για πιο ιδιαίτερες περιστάσεις.

Υλικά

Αρνί μπούτι	450 γρ.
Lurpak® Βούτυρο Αναλάτο Σε Αλουμινόφυλλο	50 γρ.
Σκελίδες σκόρδου ψιλοκομμένες	4
Φρέσκο δεντρολίβανο ψιλοκομμένο	1 κ.γ.
Θυμάρι ψιλοκομμένο	1 κ.γ.
Άνθος αλατιού
Φρεσκοτριμμένο πιπέρι μαύρο

Εκτέλεση

Καθαρίστε το αρνίσιο κομμάτι από τυχόν περιττά λίπη και χαράξτε ελαφρά το στρώμα λίπους στην επιφάνεια με ένα κοφτερό μαχαίρι, χωρίς να κόψετε το κρέας.
Λιώστε το βούτυρο και προσθέστε το σκόρδο, το δεντρολίβανο και το θυμάρι. Ανακατέψτε καλά.
Αλείψτε το αρνί με μέρος από το αρωματικό βούτυρο και τοποθετήστε το στο καλάθι του air fryer. Ψήστε στους 180°C για περίπου 25 λεπτά ή μέχρι η εσωτερική θερμοκρασία του κρέατος να φτάσει τους 62°C. Κατά τη διάρκεια του ψησίματος, αλείψτε το κρέας με το υπόλοιπο βούτυρο 3-4 φορές.
Αφαιρέστε το από το air fryer, σκεπάστε το χαλαρά και αφήστε το να ξεκουραστεί για περίπου 10 λεπτά.
Πασπαλίστε με ανθό αλατιού και φρεσκοτριμμένο πιπέρι. Κόψτε το σε λεπτές φέτες λοξά, κάθετα στις ίνες του κρέατος, και σερβίρετε.