Τούρτα σοκολάτα χωρίς ψήσιμο

Για την κρέμα

• Βάζετε σε μια κατσαρόλα το αλεύρι, το κακάο, τη ζάχαρη και τα αυγά και τα χτυπάτε με το σύρμα μέχρι να ενωθούν.

• Προσθέτετε την κρέμα γάλακτος και το γάλα και ανακατεύετε μέχρι να διαλυθεί το μείγμα.

• Βάζετε την κατσαρόλα στη φωτιά και μαγειρεύετε ανακατεύοντας μέχρι να δημιουργηθεί μια απαλή κρέμα. ω

• Αποσύρετε από τη φωτιά, προσθέτετε τη σοκολάτα και ανακατεύετε μέχρι να λιώσει. Αφήνετε την κρέμα στην άκρη.

Για την βάση

• Βάζετε τα μπισκότα και το κακάο στο μούλτι και τα θρυμματίζετε μέχρι να γίνουν σκόνη. Μεταφέρετε τα τριμμένα μπισκότα σε ένα μπολ, προσθέτετε το λιωμένο βούτυρο και ανακατεύετε μέχρι να βραχούν καλά τα μπισκότα.

• Μεταφέρετε το μείγμα σε μια φόρμα με αποσπώμενα τοιχώματα διαμέτρου 22-24 εκ., στρωμένη με αντικολλητικό χαρτί. Πιέζετε με ένα ποτήρι για να καλύψετε καλά τη βάση αλλά και τα τοιχώματα. Βάζετε τη φόρμα στο ψυγείο για 20 λεπτά.

Για τη συναρμολόγηση

• Πλένετε τις φράουλες, τις σκουπίζετε και κόβετε το κοτσανάκι τους αφήνοντάς τες ολόκληρες. Βγάζετε τη φόρμα από το ψυγείο και βάζετε τις φράουλες με το κομμένο μέρος προς τα κάτω ώστε να σταθούν όρθιες και διάσπαρτες μέσα στη φόρμα.

• Ρίχνετε την κρέμα σοκολάτας και ισιώνετε καλά με μια σπάτουλα. Μεταφέρετε τη φόρμα στο ψυγείο και την αφήνετε για τουλάχιστον 3 ώρες μέχρι να σφίξει.

• Βγάζετε από το ψυγείο και πασπαλίζετε με κακάο. Σερβίρετε αμέσως.