Σπαγγέτι ολικής με λαχανικά και φρέσκο τυρί κρέμα light

Σπαγγέτι ολικής με λαχανικά και φρέσκο τυρί κρέμα light

Rate 1
Rate 2
Rate 3
Rate 4
Rate 5

(0 votes)

Μια συνταγή του Αλέξανδρου Παπανδρέου

{{ MyRecipesFavouriteButton.isUserFavourite ? '' : '' }}

Υλικά

  • 500 γρ. ζυμαρικά σπαγγέτι, ολικής άλεσης
  • 4 κουταλιές ελαιόλαδο
  • 2 καρότο τριμμένα
  • 1 πράσινη πιπεριά κομμένη σε μπαστουνάκια
  • 2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
  • 20 τοματίνια κομμένα στα 4
  • 120 ml λευκό κρασί
  • 150 γρ. Arla Φρέσκο τυρί κρέμα light
  • αλάτι
  • φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Εκτέλεση

Εκτέλεση

Εκτέλεση για το σπαγγέτι με λαχανικά και φρέσκο τυρί κρέμα

Σε μια κατσαρόλα με βραστό αλατισμένο νερό βράζετε για 8-9 λεπτά τα σπαγγέτι ολικής άλεσης.

Όση ώρα βράζουν τα ζυμαρικά τοποθετείτε ένα βαθύ αντικολλητικό τηγάνι σε δυνατή φωτιά και προσθέτετε το ελαιόλαδο.

Σοτάρετε τα καρότα μαζί με την πράσινη πιπεριά για 2-3 λεπτά, πασπαλίζοντας με αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι.

Σβήνετε με το λευκό κρασί, προσθέτετε το φρέσκο τυρί κρέμα light Arla και ανακατεύετε καλά.

Προσθέτετε τα ζυμαρικά μαζί με το τοματίνια και το φρέσκο κρεμμυδάκι.

Συνεχίζετε το ανακάτεμα μέχρι να δέσει η σάλτσα και σερβίρετε σε βαθιά ατομικά πιάτα.

Άλλες συνταγές