Σπαγγέτι ολικής με λαχανικά και φρέσκο τυρί κρέμα light

Name: Σπαγγέτι ολικής με λαχανικά και φρέσκο τυρί κρέμα light
Prep time: 10 min
Total time: 20 min
Ingredients: 500 γρ. ζυμαρικά σπαγγέτι, ολικής άλεσης; 4 κουταλιές ελαιόλαδο; 2 καρότα τριμμένα; 1 πράσινη πιπέρι κομμένη σε μπαστουνάκια; 2 φρέσκα φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα; 20 ντοματίνια κομμένα στα 4; 120 ml λευκό κρασί; 150 γρ. Arla® Φρέσκο Τυρί Κρέμα light; αλάτι; φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Μια συνταγή του Αλέξανδρου Παπανδρέου

https://www.arlafoods.gr/recipes-in-greek/-spaghetti-olikis-me-fresko-tyri-krema/

Εκτέλεση

Εκτέλεση για το σπαγγέτι με λαχανικά και φρέσκο τυρί κρέμα

Σε μια κατσαρόλα με βραστό αλατισμένο νερό βράζετε για 8-9 λεπτά τα σπαγγέτι ολικής άλεσης.

Όση ώρα βράζουν τα ζυμαρικά τοποθετείτε ένα βαθύ αντικολλητικό τηγάνι σε δυνατή φωτιά και προσθέτετε το ελαιόλαδο.

Σοτάρετε τα καρότα μαζί με την πράσινη πιπεριά για 2-3 λεπτά, πασπαλίζοντας με αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι.

Σβήνετε με το λευκό κρασί, προσθέτετε το φρέσκο τυρί κρέμα light Arla και ανακατεύετε καλά.

Προσθέτετε τα ζυμαρικά μαζί με το τοματίνια και το φρέσκο κρεμμυδάκι.

Συνεχίζετε το ανακάτεμα μέχρι να δέσει η σάλτσα και σερβίρετε σε βαθιά ατομικά πιάτα.

Υλικά

Ζυμαρικά σπαγγέτι, ολικής άλεσης	500 γρ.
Ελαιόλαδο	4 κουταλιές
Καρότα τριμμένα	2
Πράσινη πιπέρι κομμένη σε μπαστουνάκια	1
Φρέσκα φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα	2
Ντοματίνια κομμένα στα 4	20
Λευκό κρασί	120 ml
Arla® Φρέσκο Τυρί Κρέμα light	150 γρ.
Αλάτι
Φρεσκοτριμμένο πιπέρι