Πράσινη σαλάτα με λαχανικά, παξιμάδια & cottage cheese

Name: Πράσινη σαλάτα με λαχανικά, παξιμάδια & cottage cheese
Total time: 20 min
Yield: 2 άτομα
Ingredients: 300 γρ. πράσινη ανάμεικτη σαλάτας; 1 καρότο; 1 κολοκύθι; 1 φρέσκο κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο; 10 τοματίνια; 6 Παξιμάδια με χαρούπι; 100 γρ. Arla Protein Cottage Cheese; 90 γρ. ελαιόλαδο; 30 γρ. λεμόνια; 1 κουταλιά μουστάρδα; 1/2 κουταλάκι πάπρικα γλυκιά; αλάτι; φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Μια συνταγή απο τον ΑΛΕΞΑΝΔΡΟ ΠΑΠΑΝΔΡΕΟΥ.

https://www.arlafoods.gr/recipes-in-greek/-prasini-salata-me-laxanika/

Εκτέλεση

Σε ένα multi τοποθετείτε όλα τα υλικά για το dressing, το ελαιόλαδο, το λεμόνι, την μουστάρδα, την γλυκιά πάπρικα, αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι και τα χτυπάτε μέχρι να δημιουργηθεί ένα dressing.

Σε ένα ξύλο κοπής με ένα μαντολίνο κόβετε το καρότο και το κολοκύθι σε μακρόστενες λεπτές φέτες και με ένα κοφτερό μαχαίρι κόβετε τα τοματίνια στην μέση και ψιλοκόβετε το φρέσκο κρεμμυδάκι.

Σε ένα μπολ τοποθετείτε όλα τα υλικά για την σαλάτα, την πράσινη ανάμεικτη σαλάτα, το καρότο, το κολοκύθι, το φρέσκο κρεμμυδάκι, τα τοματίνια και τα παξιμαδάκια χαρουπιού χοντροσπασμένα, περιχύνετε με το dressing και ανακατεύετε καλά.

Σερβίρετε την σαλάτα σε βαθιά ατομικά μπολ με το Arla Protein cottage cheese από πάνω.

Υλικά

Πράσινη ανάμεικτη σαλάτας	300 γρ.
1 καρότο
1 κολοκύθι
1 φρέσκο κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο
10 τοματίνια
6 Παξιμάδια με χαρούπι
Arla Protein Cottage Cheese	100 γρ.

Για το dressing

90 γρ. ελαιόλαδο
30 γρ. λεμόνια
Μουστάρδα	1 κουταλιά
1/2 κουταλάκι πάπρικα γλυκιά
Αλάτι
Φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Arla Foods Ελλάς ΑΕΒΕΕ

Arla Foods Ελλάς ΑΕΒΕΕ
Λεωφόρος Κηφισίας 6-8
15125 Μαρούσι
Αθήνα

Τηλεφωνήστε μας: +30 2108 196100

Επικοινωνία

Άλλοι ιστότοποι της Arla

Arla in other countries