Πένες με τυρί κρέμα και ντοματίνια

Πένες με τυρί κρέμα και ντοματίνια

25
Χορταστικό αλλά όχι παχυντικό πιάτο, με πένες και τυρί κρέμα. Τα ντοματίνια τα μαγειρεύουμε ολόκληρα ώστε να μην βγάλουν πολλά υγρά. Αν οπωσδήποτε θέλετε να προσθέσετε κάποιο αλλαντικό, σας προτείνουμε μια γαλοπούλα βραστή! Μια υπέροχη συνταγή απο την ΝΤΙΝΑ ΝΙΚΟΛΑΟΥ.
https://www.arlafoods.gr/recipes-in-greek/-penes-em-tyri-krema-kai-ntomatinia/

Εκτέλεση

  • Σε μια κατσαρόλα με καλά αλατισμένο νερό που βράζει, ρίχνετε τις πένες και τις βράζετε al dente. Κρατάτε ½ φλιτζάνι από το νερό του βρασμού, σουρώνετε τις πένες και τις διατηρείτε ζεστές.
  • Σε ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι βάζετε το μισό βούτυρο να ζεσταθεί καλά. Ρίχνετε τα ντοματίνια και σοτάρετε για 5 λεπτά ανακινώντας τακτικά μέχρι να αρχίσουν να «σκάνε».
  • Μεταφέρετε τα ντοματίνια σε ένα πιάτο και επαναφέρετε το τηγάνι στη φωτιά. Ρίχνετε το υπόλοιπο βούτυρο να λιώσει. Ρίχνετε την πάπρικα και το σκόρδο και μαγειρεύετε για 1 λεπτό.
  • Προσθέτετε το τυρί κρέμα και το νερό που έχετε κρατήσει από το βράσιμο των ζυμαρικών, αλάτι και πιπέρι. Ανακατεύετε για να λιώσει το τυρί, προσθέτετε το σκληρό τυρί, τις πένες και τα ντοματίνια.
  • Ανακινείτε το τηγάνι για να ανακατευτούν και πασπαλίζετε με τα φυστίκια και τη ρίγανη. Σερβίρετε αμέσως, πασπαλίζοντας με λίγη πάπρικα ακόμη.

Υλικά

Πένες
400 γρ.
Βούτυρο Lurpak light
γρ.
Ντοματίνια
300 γρ.
Σκόρδο ψιλοκομμένες
4 σκελίδες
Του γλυκού πάπρικα σε νιφάδες
1 κουταλιά
Arla Φρέσκο Τυρί Κρέμα light
200 γρ.
Arla Αυθεντικό Δανέζικο Σκληρό Τυρί τριμμένο
60 γρ.
Φιστίκια Αιγίνης, αλατισμένα
40 γρ.
Λίγα φύλλα φρέσκια ρίγανη για το σερβίρισμα
Αλάτι
Πιπέρι
Arla Foods Ελλάς ΑΕΒΕΕ
Arla Foods Ελλάς ΑΕΒΕΕ
Αγησιλάου 6-8
15123 Μαρούσι
Αθήνα
Τηλεφωνήστε μας: +30 2108 196100
Επικοινωνία
Άλλοι ιστότοποι της Arla
Arla in other countries
Ακολουθήστε μας στα social media
© Arla Foods amba 2024