Πένες με τυρί κρέμα και ντοματίνια

Name: Πένες με τυρί κρέμα και ντοματίνια
Total time: 25 min
Yield: 4 μερίδες
Ingredients: 400 γρ. πένες; γρ. βούτυρο Lurpak ανάλατο βούτυρο σε αλουμινόφυλλο light; 300 γρ. ντοματίνια; 4 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες; 1 κουταλιά του γλυκού πάπρικα σε νιφάδες; 200 γρ. Arla Φρέσκο Τυρί Κρέμα light; 60 γρ. Arla Αυθεντικό Δανέζικο Σκληρό Τυρί τριμμένο τριμμένο; 40 γρ. φιστίκια Αιγίνης, αλατισμένα; λίγα φύλλα φρέσκια ρίγανη για το σερβίρισμα; αλάτι; πιπέρι

Χορταστικό αλλά όχι παχυντικό πιάτο, με πένες και τυρί κρέμα. Τα ντοματίνια τα μαγειρεύουμε ολόκληρα ώστε να μην βγάλουν πολλά υγρά. Αν οπωσδήποτε θέλετε να προσθέσετε κάποιο αλλαντικό, σας προτείνουμε μια γαλοπούλα βραστή! Μια υπέροχη συνταγή απο την ΝΤΙΝΑ ΝΙΚΟΛΑΟΥ.

https://www.arlafoods.gr/recipes-in-greek/-penes-em-tyri-krema-kai-ntomatinia/

Εκτέλεση

Σε μια κατσαρόλα με καλά αλατισμένο νερό που βράζει, ρίχνετε τις πένες και τις βράζετε al dente. Κρατάτε ½ φλιτζάνι από το νερό του βρασμού, σουρώνετε τις πένες και τις διατηρείτε ζεστές.

Σε ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι βάζετε το μισό βούτυρο να ζεσταθεί καλά. Ρίχνετε τα ντοματίνια και σοτάρετε για 5 λεπτά ανακινώντας τακτικά μέχρι να αρχίσουν να «σκάνε».

Μεταφέρετε τα ντοματίνια σε ένα πιάτο και επαναφέρετε το τηγάνι στη φωτιά. Ρίχνετε το υπόλοιπο βούτυρο να λιώσει. Ρίχνετε την πάπρικα και το σκόρδο και μαγειρεύετε για 1 λεπτό.

Προσθέτετε το τυρί κρέμα και το νερό που έχετε κρατήσει από το βράσιμο των ζυμαρικών, αλάτι και πιπέρι. Ανακατεύετε για να λιώσει το τυρί, προσθέτετε το σκληρό τυρί, τις πένες και τα ντοματίνια.

Ανακινείτε το τηγάνι για να ανακατευτούν και πασπαλίζετε με τα φυστίκια και τη ρίγανη. Σερβίρετε αμέσως, πασπαλίζοντας με λίγη πάπρικα ακόμη.

Υλικά

Πένες	400 γρ.
Βούτυρο Lurpak ανάλατο βούτυρο σε αλουμινόφυλλο light	γρ.
Ντοματίνια	300 γρ.
Σκόρδο ψιλοκομμένες	4 σκελίδες
Του γλυκού πάπρικα σε νιφάδες	1 κουταλιά
Arla Φρέσκο Τυρί Κρέμα light	200 γρ.
Arla Αυθεντικό Δανέζικο Σκληρό Τυρί τριμμένο τριμμένο	60 γρ.
Φιστίκια Αιγίνης, αλατισμένα	40 γρ.
Λίγα φύλλα φρέσκια ρίγανη για το σερβίρισμα
Αλάτι
Πιπέρι

Άλλες συνταγές

Δείτε περισσότερα

Arla Foods Ελλάς ΑΕΒΕΕ

Arla Foods Ελλάς ΑΕΒΕΕ
Αγησιλάου 6-8
15123 Μαρούσι
Αθήνα

Τηλεφωνήστε μας: +30 2108 196100

Επικοινωνία

Άλλοι ιστότοποι της Arla

Arla in other countries