Πάβλοβα στο ποτήρι

Name: Πάβλοβα στο ποτήρι
Ingredients: 300 γρ. Arla Φρέσκο Τυρί κρέμα; 300 γρ. κρέμα γάλακτος Arla; 120 γρ. ζάχαρη άχνη; 250 γρ. κεράσια; 125 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική; 250 γρ. κεράσια κομμένα στα 4; 6-7 φύλλα απο μέντα ψιλοκομμένα; 50ml λικέρ μαστίχα; 10 Μπεζέδες

Πεντανόστιμο γλυκό Πάβλοβα, σε ποτήρι, με Arla Φρέσκο Τυρί Κρέμα, χωρίς συντηρητικά! Μια συνταγή απο τον Αλ. Παπανδρέου.

Υλικά

Για την κρέμα

Arla Φρέσκο Τυρί κρέμα	300 γρ.
300 γρ. κρέμα γάλακτος Arla
Ζάχαρη άχνη	120 γρ.

Για το κουλί κεράσι

Κεράσια	250 γρ.
Ζάχαρη κρυσταλλική	125 γρ.

Για τα μαριναρισμένα κεράσια

Κεράσια κομμένα στα 4	250 γρ.
6-7 φύλλα απο μέντα ψιλοκομμένα
50ml λικέρ μαστίχα

Για το στήσιμο

10 Μπεζέδες

Εκτέλεση

Εκτέλεση συνταγής για την Πάβλοβα

Βγάζετε τα κουκούτσια από τα κεράσια με τον εκπυρηνωτή και τα τοποθετείτε σε ένα μπολ. Για το κουλί κεράσι σε ένα multi χτυπάτε τα κεράσια μαζί με την κρυσταλλική ζάχαρη μέχρι να ομογενοποιηθούν. Για τα μαριναρισμένα κεράσια κόβετε τα κεράσια στα 4 και τα τοποθετείτε σε ένα μπολ μαζί το λικέρ μαστίχας και τα ψιλοκομμένα φυλλαράκια δυόσμου. Για την κρέμα χτυπάτε σε ένα μίξερ με το σύρμα τη κρέμα γάλακτος μαζί με την άχνη ζάχαρη και το φρέσκο τυρί κρέμα μέχρι να δημιουργηθεί μία αφράτη κρέμα. Τοποθετείτε την κρέμα, το κουλί κεράσι και τα μαριναρισμένα κεράσια στο ψυγείο να παγώσουν καλά πριν στήσετε και σερβίρετε το γλυκό. Σε ένα ξύλο κοπής με ένα κοφτερό μαχαίρι χοντροκόβετε τους μπεζέδες. Στήνετε το γλυκό σε ποτήρια τοποθετώντας πρώτα 1-2 κουταλιές κουλί κεράσι, 2-3 κομμάτια μπεζέδες από πάνω, 2-3 κουταλιές κρέμα και 2-3 κουταλιές μαριναρισμένα κεράσια πάνω στην κρέμα και επαναλαμβάνετε άλλη μία στρώση με την ίδια σειρά. Τελειώνετε το γλυκό στολίζοντας με 2-3 ολόκληρα κεράσια από πάνω.