Μπισκοτογλυκό ψυγείου με κρέμα καραμέλας και σοκολάτα
  • Arla
  • Συνταγές
  • Μπισκοτογλυκό ψυγείου με κρέμα καραμέλας και σοκολάτα

Μπισκοτογλυκό ψυγείου με κρέμα καραμέλας και σοκολάτα

3 20
Η καλύτερη ιδέα για ένα υπέροχο γλυκό ψυγείου απο την ΝΤΙΝΑ ΝΙΚΟΛΑΟΥ.
https://www.arlafoods.gr/recipes-in-greek/-mpiskotoglyko-psygeiou/

Εκτέλεση

Για την κρέμα καραμέλας
  • Βάζετε την παγωμένη κρέμα γάλακτος σε ένα μπολ, προσθέτετε την άχνη και χτυπάτε με το μίξερ μέχρι να δημιουργηθεί μια κρέμα με υφή γιαουρτιού (όχι πολύ σφιχτή).
  • Σε ένα άλλο μπολ βάζετε το τυρί κρέμα και το καραμελωμένο γάλα και ανακατεύετε με το σύρμα μέχρι να αφρατέψουν και να ενοποιηθούν. Προσθέτετε την βανίλια και την σαντιγί σε 2 δόσεις ανακατεύοντας απαλά μέχρι να ομογενοποιηθούν. Μεταφέρετε την κρέμα σε σακούλα ζαχαροπλαστικής.
Για την επιφάνεια
  • Βάζετε σε ένα κατσαρολάκι την κρέμα γάλακτος, την σοκολάτα και το βούτυρο και λιώνετε σε χαμηλή φωτιά ανακατεύοντας μέχρι να ομογενοποιηθούν.
  • Βάζετε τα φυστίκια και το μέλι στο μούλτι και τα θρυμματίζετε σαν χοντρά ψίχουλα. Τα αφήνετε όλα στην άκρη μέχρι να τα χρειαστείτε.
Για τη συναρμολόγηση
  • «Ντύνετε» με μεμβράνη ένα πυρίμαχο παραλληλόγραμμο σκεύος 20x30 εκ. Στρώνετε μια σειρά από μπισκότα και απλώνετε μια λεπτή δόση κρέμα καραμέλας. Συνεχίζετε με τον ίδιο τρόπο μέχρι να τελειώσουν τα μπισκότα και η κρέμα.
  • Τέλος, απλώνετε την κρέμα σοκολάτας, ισιώνετε με μια σπάτουλα. Στολίζετε με τα θρυμματισμένα φυστίκια και αφήνετε το γλυκό στο ψυγείο για 3 ώρες μέχρι να παγώσει καλά.
  • Με τη βοήθεια της μεμβράνης, βγάζετε το γλυκό σε ξύλο κοπής και κόβετε σε παραλληλόγραμμα κομμάτια. Σερβίρετε αμέσως.

Υλικά

Μπισκότα τύπου πτι-μπερ
400 γρ.
Για την κρέμα καραμέλας
Arla Φρέσκο Τυρί Κρέμα Arla Φρέσκο Τυρί Κρέμα
300 γρ.
Arla κρέμα γάλακτος 35% καλά παγωμένη Arla κρέμα γάλακτος 35% καλά παγωμένη
250 γρ.
Καραμελωμένο ζαχαρούχο γάλα (θα το βρείτε έτοιμο στα ράφια με τα είδη ζαχαροπλαστικής)
300 γρ.
Ζάχαρη άχνη
30 γρ.
Εκχύλισμα βανίλια
1 κουταλάκι
Για την επιφάνεια
Κουβερτούρα ψιλοκομμένη
150 γρ.
Arla κρέμα γάλακτος 35% Arla κρέμα γάλακτος 35%
150 ml
Lurpak ανάλατο βούτυρο σε αλουμινόφυλλο Lurpak ανάλατο βούτυρο σε αλουμινόφυλλο
1 κουταλιά
Φιστίκια αράπικα, αλατισμένα
100 γρ.
Της σούπας μέλι
1 κουταλιά
Άλλες συνταγές
Δείτε περισσότερα
Arla Foods Ελλάς ΑΕΒΕΕ
Arla Foods Ελλάς ΑΕΒΕΕ
Αγησιλάου 6-8
15123 Μαρούσι
Αθήνα
Τηλεφωνήστε μας: +30 2108 196100
Επικοινωνία
Άλλοι ιστότοποι της Arla
Arla in other countries
Ακολουθήστε μας στα social media
© Arla Foods amba 2024