Λευκή κρέμα σοκολάτας με κόκκινα φρούτα

Name: Λευκή κρέμα σοκολάτας με κόκκινα φρούτα
Total time: 2 h 25 min
Yield: 4 άτομα
Ingredients: 210 ml γάλα; 380 γρ. λευκή σοκολάτα; 5 γρ. ζελατίνη σε φύλλα; 420 ml Arla κρέμα γάλακτος; 250 γρ. μπισκότα βουτύρου; 60 γρ. βούτυρο Lurpak; 200 γρ. κόκκινα φρούτα; 100 γρ. ζάχαρη; κόκκινα φρούτα; 80 γρ. φιστίκια Αιγίνης, ψίχα