Κέικ με καρύδια & επικάλυψη κρέμας τυριού

1 40

Μια διαφορετική και απολαυστική εκδοχή της καρυδόπιτας, που συνοδεύεται από αέρινη κρέμα τυριού. Μια συνταγή απο τον Στέλιο Παρλιάρο.

Κέικ με καρύδια & επικάλυψη κρέμας τυριού
Προετοιμασία

Ανάβουμε τον φούρνο όταν ξεκινάμε τη συνταγή και όχι όταν το γλυκό είναι σχεδόν έτοιμο για ψήσιμο. Χρειάζονται περίπου 15 λεπτά (ο χρόνος, βέβαια, διαφέρει ανάλογα με το μοντέλο) για να φτάσει στη θερμοκρασία που ορίζουμε. Ένας σωστά προθερμασμένος φούρνος βοηθάει το μπέικιν πάουντερ ή τη σόδα να ενεργοποιηθούν και να κάνουν το κέικ αφράτο και φουσκωτό.

Υλικά