Γκρανόλα

Γκρανόλα

Θρεπτική και νόστιμη! Διατηρήστε τη σε κουτί που κλείνει αεροστεγώς και θα έχετε ανά πάσα στιγμή ένα υγιεινό πρωινό. Μια συνταγή από τον ΣΤΕΛΙΟ ΠΑΡΛΙΑΡΟ.
https://www.arlafoods.gr/recipes-in-greek/-granola/

Εκτέλεση

  • Σε ένα μπολ ανακατεύουμε όλα τα στερεά υλικά εκτός από την καστανή ζάχαρη.
  • Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το βούτυρο, το νερό, το μέλι και την καστανή ζάχαρη και την τοποθετούμε στη φωτιά.
  • Μόλις πάρει βράση, αποσύρουμε και αδειάζουμε πάνω από τα στερεά υλικά. Ανακατεύουμε πάρα πολύ καλά με μια μαρίζ έτσι ώστε το μείγμα των υγρών να καλύψει το μείγμα των στερεών.
  • Απλώνουμε το μείγμα σε δύο λαδόκολλες πάνω σε μια λαμαρίνα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 135-140οC για 1 ώρα.
  • Αφήνουμε να κρυώσει, σπάμε με τα χέρια μας τα μεγάλα κομμάτια και τα διατηρούμε σε κουτί που κλείνει ερμητικά. Σερβίρουμε με γιαούρτι.

Υλικά

Νιφάδες βρώμης
400 γρ.
Lurpak® Βούτυρο Αναλάτο Σε Αλουμινόφυλλο λιωμένο Lurpak® Βούτυρο Αναλάτο Σε Αλουμινόφυλλο λιωμένο
125 γρ.
Αμύγδαλα αναποφλοίωτα
125 γρ.
Ηλιόσπορους
100 γρ.
Κολοκυθόσποροι
100 γρ.
Σπόροι σουσαμιού
50 γρ.
Φρούτα ξερά (σταφίδες, βερίκοκα, κράνμπερις κτλ.)
150 γρ.
Αλάτι
½ κ.γ.
Νερό
125 γρ.
Μέλι
250 γρ.
Ζάχαρη καστανή
50 γρ.
Γιαούρτι για το σερβίρισμα
200 γρ.