Γλυκό του Πάσχα

Name: Γλυκό του Πάσχα
Ingredients: 500 γρ. Arla® Φρέσκο τυρί κρέμα; 60 γρ. ζάχαρη άχνη; 60 γρ. Lurpak® Soft ανάλατο σε σκαφάκι; 60 γρ. αμύγδαλα καβουρδισμένα και χονδροκομμένα; 60 γρ. σταφίδες ξανθές; 60 γρ. δαμάσκηνα,σύκο ,βερίκοκο & ξερά φρούτα ψιλοκομμένα; 200 γρ. κονιάκ; 1 αυγά; 1 κρόκος αυγά; 60 γρ. Arla® Κρέμα γάλακτος 35%

Ένα υπέροχο γλυκό, εμπνευσμένο απο το Πάσχα. Μια συνταγή του Στέλιου Παρλιάρου

Υλικά

Arla® Φρέσκο τυρί κρέμα	500 γρ.
Ζάχαρη άχνη	60 γρ.
Lurpak® Soft ανάλατο σε σκαφάκι	60 γρ.
Αμύγδαλα καβουρδισμένα και χονδροκομμένα	60 γρ.
Σταφίδες ξανθές	60 γρ.
Δαμάσκηνα,σύκο ,βερίκοκο & ξερά φρούτα ψιλοκομμένα	60 γρ.
200 γρ. κονιάκ
1 αυγά
1 κρόκος αυγά
Arla® Κρέμα γάλακτος 35%	60 γρ.

Εκτέλεση

Για το Γλυκό Πάσχα

Σε ένα μπολ βάζουμε το κονιάκ, τις σταφίδες και τα ξερά φρούτα. Τα αφήνουμε να μουσκέψουν για 1 βράδυ. Ανακατεύουμε το Arla Φρέσκο Τυρί Κρέμα με την άχνη και το Lurpak Soft.

Ρίχνουμε το αυγό και τον κρόκο. Όταν αποκτήσουμε μια λεία κρέμα, ρίχνουμε το αμύγδαλο και τα ξερά φρούτα που έχουμε σουρώσει από το κονιάκ.

Ανακατεύουμε πολύ καλά και στο τέλος ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος. Σε μια βαθιά φόρμα τοποθετούμε ένα τουλουπάνι μεγαλύτερο από τη φόρμα, βάζουμε μέσα το μείγμα και το αφήνουμε στο ψυγείο για 6 ώρες τουλάχιστον.