2 φιλέτα ψαρονέφρι
|
|
---|---|
Ελαιόλαδο
|
4 κουταλιές |
250 γρ. Arla φρέσκο τυρί κρέμα
|
|
8 αποξηραμένα δαμάσκηνα
|
|
40 γρ. baby σπανάκι
|
|
8 αποξηραμένα βερύκοκα
|
|
12 baby πατάτες κομμένες στη μέση
|
|
6 καρότα κομμένα σε μπαστουνάκια
|
|
Βούτυρο Lurpak κομμένο σε μικρά κυβάκια
|
80 γρ. |
3-4 κλωναράκια θυμάρι
|
200 ml λευκό κρασί
|
|
---|---|
400 ml ζωμό μοσχάρι
|
|
1 κουταλάκι αλεύρι
|
|
Βούτυρο Lurpak
|
2 κουταλιές |
Αλάτι
|
|
Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
|