Γαρίδες Σαγανάκι

Name: Γαρίδες Σαγανάκι
Ingredients: 12 γαρίδες γίγας , νο2 καθαρισμένες; 300 γρ. ντοματίνια; 2 σκελίδες σκόρδο; 1 κουταλιά πιπεριά τσίλι αποξηραμένη; 80 ml ζωμός γαρίδας; 1 κουταλιά ελαιόλαδο; 2 κουταλιές Lurpak ανάλατο βούτυρο σε αλουμινόφυλλο; 5 λαδοκούλουρα Κυθήρων; 6 φύλλα βασιλικό ψιλοκομμένο; 120 γρ. Arla Φρέσκο Τυρί Κρέμα; αλάτι; φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Ένα ελαφρύ , απολαυστικό γεύμα για τους λάτρεις των θαλασσινών. Μια συνταγή του ΑΛΕΞΑΝΔΡΟΥ ΠΑΠΑΝΔΡΕΟΥ.

https://www.arlafoods.gr/recipes-in-greek/-garides-saganaki/

Εκτέλεση

Σε ένα ξύλο κοπής με ένα κοφτερό μαχαίρι κόβετε τα τοματίνια στην μέση και ψιλοκόβετε το σκόρδο.

Τοποθετείτε ένα αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια φωτιά και προσθέτετε το βούτυρο να λιώσει. Σοτάρετε το σκόρδο μαζί με το chili για 30 δευτερόλεπτα, προσθέτετε τις γαρίδες και σοτάρετε για άλλο 1 λεπτό.

Προσθέτετε τα τοματίνια, σβήνετε με τον ζωμό γαρίδας, πασπαλίζετε με αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι και αφήνετε το σαγανάκι λίγο να βράσει για να μειωθούν τα υγρά.

Προσθέτετε τα λαδοκούλουρα Κυθήρων, σπασμένα σε μικρά κομμάτια, ανακατεύοντας για να απορροφήσουν τα υγρά και σβήνετε την φωτιά.

Τοποθετείτε στο τηγάνι διάσπαρτες κουταλιές από το φρέσκο τυρί κρέμα, πασπαλίζετε με τον ψιλοκομμένο βασιλικό και σερβίρετε.

Υλικά

Γαρίδες γίγας , νο2 καθαρισμένες	12
Ντοματίνια	300 γρ.
Σκόρδο	2 σκελίδες
Πιπεριά τσίλι αποξηραμένη	1 κουταλιά
Ζωμός γαρίδας	80 ml
Ελαιόλαδο	1 κουταλιά
Lurpak ανάλατο βούτυρο σε αλουμινόφυλλο	2 κουταλιές
Λαδοκούλουρα Κυθήρων	5
Φύλλα βασιλικό ψιλοκομμένο	6
Arla Φρέσκο Τυρί Κρέμα	120 γρ.
Αλάτι
Φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Άλλες συνταγές

Δείτε περισσότερα

Arla Foods Ελλάς ΑΕΒΕΕ

Arla Foods Ελλάς ΑΕΒΕΕ
Αγησιλάου 6-8
15123 Μαρούσι
Αθήνα

Τηλεφωνήστε μας: +30 2108 196100

Επικοινωνία

Άλλοι ιστότοποι της Arla

Arla in other countries