Φωλιές από κουρού με μανιτάρια, φρέσκο τυρί κρέμα και μπέικον

Name: Φωλιές από κουρού με μανιτάρια, φρέσκο τυρί κρέμα και μπέικον
Total time: 50 min
Yield: 12 μερίδες
Ingredients: 2 φύλλα κουρού; 2 κουταλιές βούτυρο Lurpak; 2 κουταλιές ελαιόλαδο; 1 κρεμμύδια ψιλοκομμένο; 1 σκελίδα σκόρδο; 200 γρ. μανιτάρια portobello ψιλοκομμένα; 200 γρ. ασπρομανίταρα ψιλοκομμένα; 200 γρ. brown μανιτάρια ψιλοκομμένα; 150 γρ. μπέικον; 300 γρ. Arla Φρέσκο Τυρί Κρέμα; 100 γρ. Arla Pasta & Gratinar μιξ τριμμένων τυριών; 1 αυγό; 2 κουταλιές μαϊντανό ψιλοκομμένο; αλάτι; φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Μια υπέροχη συνταγή για ένα λαχταριστό, εορταστικό ορεκτικό, απο τον ΑΛΕΞΑΝΔΡΟ ΠΑΠΑΝΔΡΕΟΥ.

https://www.arlafoods.gr/recipes-in-greek/-folies-apo-kourou-me-manitaria/

Εκτέλεση

Σε ένα ξύλο κοπής με ένα κοφτερό μαχαίρι κόβετε όλα τα μανιτάρια, τα portobello, τα ασπρομανίταρα και τα brown μανιτάρια σε φέτες, το μπέικον σε μικρά κυβάκια και ψιλοκόβετε το κρεμμύδι και το σκόρδο και τα τοποθετείτε σε ένα μπολ.

Τοποθετείτε ένα μεγάλο βαθύ αντικολλητικό τηγάνι σε δυνατή φωτιά να ζεσταθεί καλά. Προσθέτετε το μισό ελαιόλαδο και το μισό βούτυρο και σοτάρετε τα ψιλοκομμένα μανιτάρια για 3-4 λεπτά προσθέτοντας αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι.

Αποσύρετε τα μανιτάρια σε ένα μπολ και ξαναβάζετε το ίδιο τηγάνι σε δυνατή φωτιά με το υπόλοιπο ελαιόλαδο και βούτυρο.

Σοτάρετε το κρεμμύδι μαζί με το σκόρδο και το μπέικον μέχρι να μαραθεί και να μελώσει το κρεμμύδι και να βγάλει τα αρώματα του το μπέικον.

Τοποθετείτε το περιεχόμενο του τηγανιού στο μπολ με τα μανιτάρια, προσθέτετε το φρέσκο τυρί κρέμα μαζί με το pasta & gratinar, το αυγό, τον ψιλοκομμένο μαϊντανό, αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι και ανακατεύτε καλά.

Απλώνετε την ζύμη κουρού σε ένα ελαφρώς αλευρωμένο πάγκο και κόβετε κυκλικά κομμάτια τα οποία τοποθετείτε σε μία βουτυρωμένη φόρμα για muffin.

Μοιράζετε ισομερώς την γέμιση με τα μανιτάρια και ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνος στους 180ο C, στον αέρα, για 20-25 λεπτά.

Υλικά

2 φύλλα κουρού
Βούτυρο Lurpak	2 κουταλιές
Ελαιόλαδο	2 κουταλιές
1 κρεμμύδια ψιλοκομμένο
Σκόρδο	1 σκελίδα
Μανιτάρια portobello ψιλοκομμένα	200 γρ.
Ασπρομανίταρα ψιλοκομμένα	200 γρ.
Brown μανιτάρια ψιλοκομμένα	200 γρ.
Μπέικον	150 γρ.
Arla Φρέσκο Τυρί Κρέμα	300 γρ.
Arla Pasta & Gratinar μιξ τριμμένων τυριών	100 γρ.
1 αυγό
2 κουταλιές μαϊντανό ψιλοκομμένο
Αλάτι
Φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Arla Foods Ελλάς ΑΕΒΕΕ

Arla Foods Ελλάς ΑΕΒΕΕ
Αγησιλάου 6-8
15123 Μαρούσι
Αθήνα

Τηλεφωνήστε μας: +30 2108 196100

Επικοινωνία

Άλλοι ιστότοποι της Arla

Arla in other countries

Φωλιές από κουρού με μανιτάρια, φρέσκο τυρί κρέμα και μπέικον

Εκτέλεση

Υλικά

Arla Foods Ελλάς ΑΕΒΕΕ

Άλλοι ιστότοποι της Arla

Ακολουθήστε μας στα social media