Κέικ με μπλε τυρί & καρύδια

Κέικ με μπλε τυρί & καρύδια

1 20
Το blue cheese αγαπάει τα καρύδια και τα καρύδια το blue cheese. Αυτό το ξεχωριστό κέικ το αποδεικνύει περίτρανα! Μια συνταγή απο τον Στέλιο Παρλιάρο.
https://www.arlafoods.gr/recipes-in-greek/-cake_with_blue-cheese/

Εκτέλεση

  • Ανακατεύουμε το βούτυρο με τη ζάχαρη και ρίχνουμε ένα ένα τα αυγά. Προσθέτουμε το αλεύρι και το blue cheese τριμμένο στο χέρι, το γάλα και στο τέλος τα καρύδια. Αδειάζουμε το μείγμα σε μια μακρόστενη φόρμα του κέικ 27x11 εκ. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170°C για 60 λεπτά.
Συμβουλές

Μπορούμε να αντικαταστήσουμε το blue cheese με κάποιο άλλο τυρί της αρεσκείας μας, όπως μοτσαρέλλα Δανίας.

Υλικά

Ζάχαρη καστανή
50 γρ.
Βούτυρο Lurpak σε θερμοκρασία δωματίου
350 γρ.
6 αυγά
Αλεύρι για όλες τις χρήσεις
400 γρ.
Μπλε τυρί Castello Danablu
250 γρ.
Γάλα
100 γρ.
Καρύδια χοντροκομμένα
200 γρ.