Το blue cheese αγαπάει τα καρύδια και τα καρύδια το blue cheese. Αυτό το ξεχωριστό κέικ το αποδεικνύει περίτρανα! Μια συνταγή απο τον Στέλιο Παρλιάρο.
Μπορούμε να αντικαταστήσουμε το blue cheese με κάποιο άλλο τυρί της αρεσκείας μας, όπως μοτσαρέλλα Δανίας.