Κέικ με τυρί κρέμα

Name: Κέικ με τυρί κρέμα
Prep time: 20 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 14 άτομα
Ingredients: 225 γρ. Arla Φρέσκο Τυρί Κρέμα; 340 γρ. Lurpak ανάλατο βούτυρο σε αλουμινόφυλλο σε θερμοκρασία δωματίου; 450 γρ. ζάχαρη; 6 αυγά; 420 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις; ξύσμα απο 1 λεμόνια; ξύσμα απο 1 πορτοκάλια; 150 γρ. σταφίδες ξανθές ή μαύρες; 1 κουταλάκι κανέλα; ζάχαρη άχνη για το πασπάλισμα

To φρέσκο τυρί κρέμα στη ζύμη του κέικ αποτελεί μια ενδιαφέρουσα προσθήκη που δίνει ξεχωριστή, γεμάτη γεύση. Μια συνταγή του Στέλιου Παρλιάρου.

https://www.arlafoods.gr/recipes-in-greek/-cake-with-arla-fresh-cream-cheese/

Εκτέλεση

Χτυπάμε το φρέσκο τυρί κρέμα και το βούτυρο μέχρι να αποκτήσουν κρεμώδη υφή. Προσθέτουμε τη ζάχαρη και συνεχίζουμε το χτύπημα προσθέτοντας ένα ένα τα αυγά έως ότου έχουμε ένα αφράτο μείγμα.

Σταματάμε το χτύπημα και προσθέτουμε το αλεύρι κοσκινισμένο, τα ξύσματα, τις σταφίδες και την κανέλα και ανακατεύουμε απαλά.

Αδειάζουμε σε ένα βουτυρωμένο και αλευρωμένο ταψί διαμέτρου 26 εκ. και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160°C για 1,5 ώρα. Αφήνουμε να κρυώσει, ξεφορμάρουμε και πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη.

Υλικά

Arla Φρέσκο Τυρί Κρέμα	225 γρ.
Lurpak ανάλατο βούτυρο σε αλουμινόφυλλο σε θερμοκρασία δωματίου	340 γρ.
Ζάχαρη	450 γρ.
Αυγά	6
Αλεύρι για όλες τις χρήσεις	420 γρ.
Ξύσμα απο 1 λεμόνια
Ξύσμα απο 1 πορτοκάλια
Σταφίδες ξανθές ή μαύρες	150 γρ.
Κανέλα	1 κουταλάκι
Ζάχαρη άχνη για το πασπάλισμα

Άλλες συνταγές

Δείτε περισσότερα

Arla Foods Ελλάς ΑΕΒΕΕ

Arla Foods Ελλάς ΑΕΒΕΕ
Αγησιλάου 6-8
15123 Μαρούσι
Αθήνα

Τηλεφωνήστε μας: +30 2108 196100

Επικοινωνία

Άλλοι ιστότοποι της Arla

Arla in other countries