Τάρτα Λεμόνι

Name: Τάρτα Λεμόνι
Ingredients: 150 γρ. μπισκότα; 50 γρ. ζάχαρη; 50 γρ. Lurpak® Βούτυρο Αναλάτο Σε Αλουμινόφυλλο λιωμένο; ½ λεμόνι (ξύσμα); 4 4 λεμόνια; 3 3 κρόκοι αυγών; 400 γρ. ζαχαρούχο γάλα; 300 γρ. Arla® Κρέμα γάλακτος 35%

Υλικά

ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΗ ΒΑΣΗ

Μπισκότα	150 γρ.
Ζάχαρη	50 γρ.
Lurpak® Βούτυρο Αναλάτο Σε Αλουμινόφυλλο λιωμένο	50 γρ.
Λεμόνι (ξύσμα)	½

ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΗΝ ΚΡΕΜΑ

4 λεμόνια	4
3 κρόκοι αυγών	3
Ζαχαρούχο γάλα	400 γρ.
Arla® Κρέμα γάλακτος 35%	300 γρ.

Εκτέλεση

Πολτοποιούμε στο μπλέντερ τα μπισκότα, ανακατεύουμε με τη ζάχαρη και το βούτυρο και το ξύσμα λεμονιού. Τοποθετούμε σε μία φόρμα τάρτας ή κατά προτίμηση σε τσέρκι διαμέτρου 20 εκ., πιέζοντας τη ζύμη προς τα κάτω και προς τα τοιχώματα.

Ανακατεύουμε τους κρόκους με το ζαχαρούχο, ξύσμα από 2 λεμόνια και χυμό από 4. Στο τέλος προσθέτουμε την κρέμα, ανακατεύουμε καλά και μ’ αυτήν γεμίζουμε την τάρτα.