Χριστουγεννιάτικος κορμός σοκολάτας

Name: Χριστουγεννιάτικος κορμός σοκολάτας
Yield: 13 μερίδες
Ingredients: 6 κρόκοι αυγού; 50 γρ. ζάχαρη; 3 ασπράδια αυγού; 35 γρ. ζάχαρη; 55 γρ. αλεύρι κοσκινισμένο; 500 γρ. κουβερτούρα τεμαχισμένη σε μικρά κομμάτια; 450 γραμμάρια κρέμα γάλακτος Arla χτυπημένη σε μορφή γιαουρτιού; 50 γρ. βούτυρο Lurpak; 250 γρ. γάλα

Χρόνος προετοιμασίας: 45’ , Χρόνος ψησίματος: 15’