Τρούφες Σοκολάτας

Name: Τρούφες Σοκολάτας
Ingredients: 120 γρ. βούτυρο Lurpak ανάλατο; φλιτζάνι κρέμα γάλακτος; 250 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα λιωμένη; 10 ml ρούμι; 4 κουταλιές άχνη ζάχαρη ή 4 κουταλιές κακάο σκόνη

Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά. Χρόνος ψύξης: 75 λεπτά. Για 12-16 τρούφες

Εκτέλεση

Κόβετε την κουβερτούρα σε μικρά κομμάτια χρησιμοποιώντας ένα μεγάλο μαχαίρι. Την τοποθετείτε σε μπολ μέσα σε μπεν μαρί και τη λιώνετε. Μόλις λιώσει την ανακατεύετε καλά με το βούτυρο Lurpak, την κρέμα γάλακτος και το ρούμι και τοποθετείτε το μείγμα στο ψυγείο για 15-20 λεπτά. Όταν το μείγμα έχει πήξει αρκετά, (αλλά όχι εντελώς) το δουλεύετε με δύο κουτάλια ή με το εργαλείο που βγάζει μπάλες από φρούτα και σχηματίζετε μικρές μπάλες από τη σοκολάτα. Καλύπτετε τα τρουφάκια με σκόνη κακάο ή άχνη ζάχαρη. Τοποθετείτε τις τρούφες στο ψυγείο και τις σερβίρετε όταν έχουν κρυώσει και σταθεροποιηθεί αρκετά.

Συμβουλές

Τα μυστικά της συνταγής: Μπορείτε στην αγορά να βρείτε πολλές διαφορετικές ποιότητες από σοκολάτα κουβερτούρα. Για τα τρουφάκια προσπαθήστε να αγοράσετε σοκολάτα πικρή. Επίσης μπορείτε να καλύψετε τις τρούφες με κακάο, με ψιλοκομμένη καρύδα, με τρούφα σοκολάτα, ή πολλούς διαφορετικούς ξηρούς καρπούς.

Υλικά

Τρούφες:

Βούτυρο Lurpak ανάλατο	120 γρ.
Φλιτζάνι κρέμα γάλακτος
Σοκολάτα κουβερτούρα λιωμένη	250 γρ.
Ρούμι	10 ml

Επικάλυψη:

Άχνη ζάχαρη ή 4 κουταλιές κακάο σκόνη	4 κουταλιές

Arla Foods Ελλάς ΑΕΒΕΕ

Arla Foods Ελλάς ΑΕΒΕΕ
Λεωφόρος Κηφισίας 6-8
15125 Μαρούσι
Αθήνα

Τηλεφωνήστε μας: +30 2108 196100

Επικοινωνία

Άλλοι ιστότοποι της Arla

Arla in other countries