Τα μυστικά της συνταγής: Μπορείτε στην αγορά να βρείτε πολλές διαφορετικές ποιότητες από σοκολάτα κουβερτούρα. Για τα τρουφάκια προσπαθήστε να αγοράσετε σοκολάτα πικρή. Επίσης μπορείτε να καλύψετε τις τρούφες με κακάο, με ψιλοκομμένη καρύδα, με τρούφα σοκολάτα, ή πολλούς διαφορετικούς ξηρούς καρπούς.