Τρούφες Σοκολάτας

Name: Τρούφες Σοκολάτας
Ingredients: 120 γρ. Lurpak® Βούτυρο Αναλάτο Σε Αλουμινόφυλλο; ¼ φλιτζάνι Arla® Κρέμα γάλακτος 35%; 250 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα λιωμένη; 10 ml ρούμι; 4 κ.σ. άχνη ζάχαρη ή 4 κουταλιές κακάο σκόνη

Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά. Χρόνος ψύξης: 75 λεπτά. Για 12-16 τρούφες

Υλικά

Τρούφες:

Lurpak® Βούτυρο Αναλάτο Σε Αλουμινόφυλλο	120 γρ.
Arla® Κρέμα γάλακτος 35%	¼ φλιτζάνι
Σοκολάτα κουβερτούρα λιωμένη	250 γρ.
Ρούμι	10 ml

Επικάλυψη:

Άχνη ζάχαρη ή 4 κουταλιές κακάο σκόνη	4 κ.σ.

Εκτέλεση

Κόβετε την κουβερτούρα σε μικρά κομμάτια χρησιμοποιώντας ένα μεγάλο μαχαίρι. Την τοποθετείτε σε μπολ μέσα σε μπεν μαρί και τη λιώνετε. Μόλις λιώσει την ανακατεύετε καλά με το βούτυρο Lurpak, την κρέμα γάλακτος και το ρούμι και τοποθετείτε το μείγμα στο ψυγείο για 15-20 λεπτά. Όταν το μείγμα έχει πήξει αρκετά, (αλλά όχι εντελώς) το δουλεύετε με δύο κουτάλια ή με το εργαλείο που βγάζει μπάλες από φρούτα και σχηματίζετε μικρές μπάλες από τη σοκολάτα. Καλύπτετε τα τρουφάκια με σκόνη κακάο ή άχνη ζάχαρη. Τοποθετείτε τις τρούφες στο ψυγείο και τις σερβίρετε όταν έχουν κρυώσει και σταθεροποιηθεί αρκετά.