Πάστα Φλώρα Light

Name: Πάστα Φλώρα Light
Yield: 12 μερίδες
Ingredients: 100 γρ. ζάχαρη άχνη; 100 γρ. Lurpak® Soft ανάλατο σε σκαφάκι; 1 αυγό; 300 γρ. αλεύρι; 1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ; 1 λεμόνι (ξύσμα); 200 γρ. μαρμελάδα χωρίς ζάχαρη της αρεσκείας σας; 120 γρ. φιστίκια Αιγίνης σε σκόνη; 120 γρ. Lurpak® Soft ανάλατο σε σκαφάκι; 120 γρ. αλεύρι; 120 γρ. ζάχαρη καστανή; ½ λεμόνι (ξύσμα); ½ πορτοκάλι (ξύσμα)

Υλικά

Ζάχαρη άχνη	100 γρ.
Lurpak® Soft ανάλατο σε σκαφάκι	100 γρ.
Αυγό	1
Αλεύρι	300 γρ.
Μπέικιν πάουντερ	1 κ.γ.
Λεμόνι (ξύσμα)	1
Μαρμελάδα χωρίς ζάχαρη της αρεσκείας σας	200 γρ.

Υλικά για το κραμπλ

Φιστίκια Αιγίνης σε σκόνη	120 γρ.
Lurpak® Soft ανάλατο σε σκαφάκι	120 γρ.
Αλεύρι	120 γρ.
Ζάχαρη καστανή	120 γρ.
Λεμόνι (ξύσμα)	½
Πορτοκάλι (ξύσμα)	½

Εκτέλεση

Τεμαχίζουμε το βούτυρο σε κύβους και ρίχνουμε όλα τα υλικά εκτός της μαρμελάδας στο μίξερ. Τα ζυμώνουμε έτσι ώστε να ομογενοποιηθούν όλα τα υλικά. Απλώνουμε τη ζύμη σε ένα τ τσέρκι διαμέτρου 24 εκ. κρατώντας λίγη από τη ζύμη για τις ραβδώσεις της επιφάνειας και τη βάζουμε στο ψυγείο για να σφίξει. Απλώνουμε πάνω από την ζύμη τη μαρμελάδα αφήνοντας κενό 1 εκ. περιφερειακά. Απλώνουμε πάνω από αυτό το κράμπλ με τα δάχτυλα μας και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170οC για 45-50 λεπτά. Εκτέλεση για το κραμπλ: Στο μίξερ ομογενοποιούμε όλα τα υλικά μαζί και κάνουμε ένα ζυμάρι.