Καρυδόπιτα με επικάλυψη κρέμας τυριού

Name: Καρυδόπιτα με επικάλυψη κρέμας τυριού
Ingredients: 5 αυγά; 200 γρ. ζάχαρη; 280 γρ. αλεύρι; 250 γραμμάρια βούτυρο LURPAK; 400 γρ. καρύδια τριμμένα; 2 κουτ. του γλυκού κανέλα; 1 κουτ. του γλυκού μπέικιν πάουντερ; 1000 γρ. ζάχαρη; 800 γρ. νερό; 100 γρ. γλυκόζη; 2 ξυλάκια κανέλα; 400 γρ. Arla Φρέσκο τυρί κρέμα; 250 γραμμάρια κρέμα γάλακτος Arla

Εκτέλεση

Χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη για ν’ αφρατέψουν. Ρίχνουμε το αλεύρι, την κανέλα και το μπέικιν. Ανακατεύουμε καλά, προσθέτουμε το βούτυρο λιωμένο και στο τέλος τα καρύδια. Τοποθετούμε σ’ ένα βουτυρωμένο και αλευρωμένο ταψάκι διαμέτρου 24 cm. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 175ο C για 60 λεπτά. . Βράζουμε για 5 λεπτά το νερό με τη ζάχαρη, τη γλυκόζη και το ξυλάκι κανέλας. Αφαιρούμε την κανέλα και ρίχνουμε το σιρόπι ζεστό επάνω στη ζεστή καρυδόπιτα. Τη συνοδεύουμε με την κρέμα τυριού.

ΓΙΑ ΤΗΝ ΚΡΕΜΑ ΤΥΡΙΟΥ

Χτυπάμε καλά το τυρί κρέμα με την κρέμα γάλακτος.

Υλικά

5 αυγά
Ζάχαρη	200 γρ.
Αλεύρι	280 γρ.
Βούτυρο LURPAK	250 γραμμάρια
Καρύδια τριμμένα	400 γρ.
2 κουτ. του γλυκού κανέλα
1 κουτ. του γλυκού μπέικιν πάουντερ

ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΟ ΣΙΡΟΠΙ

Ζάχαρη	1000 γρ.
Νερό	800 γρ.
Γλυκόζη	100 γρ.
2 ξυλάκια κανέλα

ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΗΝ ΚΡΕΜΑ ΤΥΡΙΟΥ

Arla Φρέσκο τυρί κρέμα	400 γρ.
Κρέμα γάλακτος Arla	250 γραμμάρια

Arla Foods Ελλάς ΑΕΒΕΕ

Arla Foods Ελλάς ΑΕΒΕΕ
Λεωφόρος Κηφισίας 6-8
15125 Μαρούσι
Αθήνα

Τηλεφωνήστε μας: +30 2108 196100

Επικοινωνία

Άλλοι ιστότοποι της Arla

Arla in other countries