Γλυκό με φρέσκο τυρί κρέμα και σάλτσα κόκκινων φρούτων

Name: Γλυκό με φρέσκο τυρί κρέμα και σάλτσα κόκκινων φρούτων
Yield: 6 άτομα
Ingredients: 300 γρ. γάλα φρέσκο; 300 γρ. Arla® Φρέσκο τυρί κρέμα; 3 φύλλα ζελατίνη; 100 γρ. ζάχαρη; 200 γρ. Arla® Κρέμα γάλακτος 35%; 1 φρέσκια βανίλια; 8 φρέσκα βατόμουρα; 8 φρέσκα μύρτιλα; 100 γρ. φρέσκα βατόμουρα; 100 γρ. φρέσκα μύρτιλα; 100 γρ. φράουλες; 100 γρ. ζάχαρη

Δεν υπάρχει καλύτερο επιδόρπιο απο ένα απολαυστικό γλυκό με Arla Φρέσκο Τυρί Κρέμα και σάλτσα κόκκινων φρούτων! - Μια συνταγή του Αλέξανδρου Παπανδρέου.

Υλικά

Γάλα φρέσκο	300 γρ.
Arla® Φρέσκο τυρί κρέμα	300 γρ.
Ζελατίνη	3 φύλλα
Ζάχαρη	100 γρ.
Arla® Κρέμα γάλακτος 35%	200 γρ.
Φρέσκια βανίλια	1
Φρέσκα βατόμουρα	8
Φρέσκα μύρτιλα	8

Για τη σάλτσα

Φρέσκα βατόμουρα	100 γρ.
Φρέσκα μύρτιλα	100 γρ.
Φράουλες	100 γρ.
Ζάχαρη	100 γρ.

Εκτέλεση

Για την σάλτσα, σε ένα μικρό μίξερ προσθέτετε τα 100 γραμμάρια βατόμουρα μαζί με τα 100 γραμμάρια φρέσκα μύρτιλα, τα 100 γραμμάρια φράουλες και τα 100 γραμμάρια ζάχαρη και τα χτυπάτε μέχρι να γίνουν μια ωραία σάλτσα.

Σε ένα ξύλο κοπής με ένα μικρό κοφτερό μαχαίρι κόβετε την φρέσκια βανίλια στην μέση κατά μήκος και την τοποθετείτε σε ένα κατσαρολάκι.

Προσθέτετε το γάλα μαζί με την ζάχαρη και τοποθετείτε το κατσαρολάκι σε μέτρια φωτιά μέχρι να λιώσει η ζάχαρη και να βγάλει τα αρώματα της η βανίλια.

Σε ένα μπολ με κρύο νερό βυθίζετε μία-μία τις ζελατίνες, τις αφήνετε να μαλακώσουν, τις στραγγίζετε πολύ καλά και μετά τις ρίχνετε στο κατσαρολάκι.

Με ένα σύρμα ανακατεύετε καλά το μείγμα και προσθέτετε την κρέμα γάλακτος Arla και το φρέσκο τυρί κρέμα Arla.

Τοποθετείτε το μείγμα σε μικρά ατομικά γυάλινα φορμάκια και όταν το μείγμα κρυώσει λίγο το τοποθετείτε στο ψυγείο για τουλάχιστον 2 ώρες μέχρι να πήξει καλά.