Φασόλια στο Air Fryer

Name: Φασόλια στο Air Fryer
Yield: 2 μερίδες
Ingredients: 1 κονσέρβα φασόλια λίμα; 1 κ.σ. κορν φλάουρ; 1 κ.γ. σκόρδα; 2 κ.σ. φρέσκο δεντρολίβανο; ½ κ.γ. τριμμένο πιπέρι καγιέν; ¼ κ.γ. χοντρό αλάτι; 1 κ.σ. ελαιόλαδο; φρεσκοτριμμένο πιπέρι; 150 γρ. Arla® Protein Cottage Cheese; 25 γρ. φρέσκα βότανα (βασιλικός, ρίγανη, μαϊντανός); φρεσκοτριμμένο πιπέρι; 2 κ.γ. ελαιόλαδο (προαιρετικά για πιο βελούδινη υφή); λεμόνια (προαιρετικά για φρεσκάδα)

Αναβαθμίστε το σνακ σας με τραγανά, πικάντικα φασόλια από το air fryer, συνοδευμένα από δροσερή ντιπ με cottage cheese και βότανα. Το αποτέλεσμα είναι ένα ελαφρύ αλλά γευστικό dip που ταιριάζει τέλεια με τα καπνιστά, τραγανά φασόλια.

Υλικά

Για τα τραγανά φασόλια

Φασόλια λίμα	1 κονσέρβα
Κορν φλάουρ	1 κ.σ.
Σκόρδα	1 κ.γ.
Φρέσκο δεντρολίβανο	2 κ.σ.
Τριμμένο πιπέρι καγιέν	½ κ.γ.
Χοντρό αλάτι	¼ κ.γ.
Ελαιόλαδο	1 κ.σ.
Φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Για το ντιπ

Arla® Protein Cottage Cheese	150 γρ.
Φρέσκα βότανα (βασιλικός, ρίγανη, μαϊντανός)	25 γρ.
Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Ελαιόλαδο (προαιρετικά για πιο βελούδινη υφή)	2 κ.γ.
Λεμόνια (προαιρετικά για φρεσκάδα)

Εκτέλεση

1. Στραγγίστε και ξεπλύνετε καλά τα φασόλια από την άλμη.
2. Σε ένα μπολ, ανακατέψτε το κορν φλάουρ, το σκόρδο σε σκόνη, το καγιέν, το αλάτι και το πιπέρι.
3. Προσθέστε τα φασόλια και ανακατέψτε ώστε να καλυφθούν ομοιόμορφα με το μείγμα μπαχαρικών.
4. Ρίξτε το ελαιόλαδο και μεταφέρετέ τα στο air fryer.
5. Πασπαλίστε με το φρέσκο δεντρολίβανο και ψήστε στους 180°C για περίπου 15 λεπτά. Ανακινείτε το καλάθι 2–3 φορές κατά το ψήσιμο για να γίνουν ομοιόμορφα τραγανά.
6. Σε πολυκόφτη ή μπλέντερ, χτυπήστε το cottage cheese με τα βότανα και το πιπέρι μέχρι να γίνει όσο πιο λείο μπορείτε. Αν χρειάζεται, προσθέστε λίγο ελαιόλαδο ή μια μικρή σταγόνα νερό για πιο κρεμώδη υφή.
7. Σερβίρετε τη ντιπ μαζί με τα τραγανά φασόλια.