Cheesecake με σάλτσα πέστο και ψητές τομάτες

Name: Cheesecake με σάλτσα πέστο και ψητές τομάτες
Yield: 4 άτομα
Ingredients: 75 γραμμάρια βούτυρο Lurpak ανάλατο; 150 γρ. καρύδια; 10 μπισκότα τύπου digestive; 150 γρ. Arla Φρέσκο τυρί κρέμα; 1½ κουταλιά σάλτσα πέστο; 200 ml ξινόκρεμα; 4 αυγά; 1 λεμόνι ξεφλουδισμένο; 3 κουταλιές πάστα απο ελιές; 1 κουταλάκι μαύρο πιπέρι; ρόκα; 500 γραμμάρια τοματάκια; 2 κουταλιές ελαιόλαδο; 1 κουταλιά χυμό λεμονιού; 1 κουταλιά ζάχαρη άχνη; ½ κουταλάκι αλάτι; 2 κουταλάκια μαύρο πιπέρι; 5 κλωνάρια φρέσκο θυμάρι

Ένα αλμυρό cheesecake με τη λαχταριστή γεύση ελιάς και γλυκιάς, ψητής τομάτας. Τέλειο ως ορεκτικό, κατά προτίμηση με τη συνοδεία σαλάτας ή αλλαντικών.

Cheesecake με σάλτσα πέστο και ψητές τομάτες

Υλικά

Arla Foods Ελλάς ΑΕΒΕΕ

Άλλοι ιστότοποι της Arla

Ακολουθήστε μας στα social media