Arla Protein Cottage Cheese με γαρίδες και Μάνγκο

Name: Arla Protein Cottage Cheese με γαρίδες και Μάνγκο
Yield: 4 άτομα
Ingredients: 250 γρ. Arla® Protein Cottage Cheese; 2 κ.σ. κομμένα φρέσκα κρεμμύδια; ¼ κ.γ. φρεσκοστυμμένο χυμός λεμονιού; ¼ κ.γ. χοντρό αλάτι; φρεσκοτριμμένο πιπέρι; 100 γρ. γαρίδες; 4 φύλλα πράσινη σαλάτα (περίπου 75 γρ.); 150 γρ. ώριμο μάνγκο σε λωρίδες (1 μικρό μάνγκο)

Χρόνος προετοιμασίας 25 λεπτά

Υλικά

Arla® Protein Cottage Cheese	250 γρ.
Κομμένα φρέσκα κρεμμύδια	2 κ.σ.
Φρεσκοστυμμένο χυμός λεμονιού	¼ κ.γ.
Χοντρό αλάτι	¼ κ.γ.
Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Γαρίδες	100 γρ.
Πράσινη σαλάτα (περίπου 75 γρ.)	4 φύλλα
Ώριμο μάνγκο σε λωρίδες (1 μικρό μάνγκο)	150 γρ.

Εκτέλεση

Αναμειγνύουμε το Arla Protein Cottage Cheese με το φρέσκο κρεμμυδάκι, το χυμό λεμονιού, το αλάτι, το πιπέρι και τις γαρίδες. Βάζουμε το μείγμα στο ψυγείο για περίπου 15 λεπτά. Ανακατεύουμε το μείγμα και δοκιμάζουμε.

Βάζουμε ένα φύλλο σαλάτας σε κάθε πιάτο. Τοποθετούμε πάνω σε αυτό τις λωρίδες του μάνγκο και το μείγμα. Διακοσμούμε με φρέσκο κρεμμυδάκι και σερβίρουμε αμέσως.