Πώς το πρωινό γεύμα και τα ενδιάμεσα σνακ υψηλού γλυκαιμικού δείκτη διαμορφώνουν το ποσοστό σωματικού λίπους;
Οι σύγχρονες διαδικασίες παραγωγής επεξεργασμένων τροφίμων και η υπερβολική κατανάλωσή τους έχουν αποτύχει σε μεγάλο βαθμό στη βελτίωση της υγείας και στην αύξηση της μακροζωίας. Τα στοιχεία είναι σαφή και συντριπτικά:
- Σήμερα, το ένα τρίτο του πληθυσμού είναι υπέρβαρο ή παχύσαρκο,
- 1 στους 5 θανάτους σχετίζεται με την παχυσαρκία,
- Οι μισοί έχουν προ-διαβήτη, διαβήτη ή άλλη χρόνια ασθένεια,
- 1 στις 3 γυναίκες και το ήμισυ του συνόλου των ανδρών παρουσιάζουν κάποια μορφή καρκίνου στη διάρκεια της ζωής τους.