Κρεμμυδόσουπα

Name: Κρεμμυδόσουπα
Yield: 4 άτομα
Ingredients: 1 κιλό κρεμμύδια ξηρά, κομμένα σε ροδέλες; 5 κουταλιές βούτυρο Lurpak; 1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη; 100 ml κρασί λευκό ξηρό; λίγοι κόκκοι μπαχάρι; 1½ λίτρο ζωμός λαχανικών; 8 φέτες λευκό ψωμί ή μπαγκέτα; 300 γρ. Arla Αυθεντικό Δανέζικο Σκληρό Τυρί κομμένο σε λεπτά κομμάτια; αλάτι; φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Εκτέλεση

Ζεσταίνετε σε μεγάλη κατσαρόλα τα 2/3 από το βούτυρο και σοτάρετε για περίπου 8΄λεπτά τα κρεμμύδια σε χαμηλή φωτιά μέχρι να μαλακώσουν.

Σβήνετε με το κρασί και αφήνετε για 3΄-4΄λεπτά. Κατόπιν προσθέτετε των ζωμό λαχανικών και προσθέτετε το μπαχάρι, αλάτι το πιπέρι και βράζετε για 40΄λεπτά σε σιγανή φωτιά.

Εάν θέλετε όταν η σούπα έχει βράσει μπορείτε να την περάσετε από το μπλέντερ για να πάρει μια πιο βελούδινη υφή.

Λιώνετε τη σκελίδα του σκόρδου και την αναμιγνύετε με το υπόλοιπο λιωμένο βούτυρο, ανακατεύοντας καλά.

Φρυγανίζετε τις φέτες ψωμιού και τις αλείφετε με το μίγμα σκόρδου-βουτύρου.

Βάζετε πάνω σε κάθε βουτυρωμένη φέτα από ένα κομμάτι Αυθεντικό Δανέζικο σκληρό τυρί και τοποθετείτε στο φούρνο για λίγο έτσι ώστε να λιώσει το τυρί.

Σερβίρετε τη σούπα σε ατομικά μπολ και τοποθετείτε σε κάθε ένα από δύο φρυγανισμένες φέτες ψωμιού με τυρί

Υλικά

Κρεμμύδια ξηρά, κομμένα σε ροδέλες	1 κιλό
Βούτυρο Lurpak	5 κουταλιές
Σκόρδο λιωμένη	1 σκελίδα
Κρασί λευκό ξηρό	100 ml
Λίγοι κόκκοι μπαχάρι
Ζωμός λαχανικών	1½ λίτρο
Λευκό ψωμί ή μπαγκέτα	8 φέτες
Arla Αυθεντικό Δανέζικο Σκληρό Τυρί κομμένο σε λεπτά κομμάτια	300 γρ.
Αλάτι
Φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Arla Foods Ελλάς ΑΕΒΕΕ

Arla Foods Ελλάς ΑΕΒΕΕ
Λεωφόρος Κηφισίας 6-8
15125 Μαρούσι
Αθήνα

Τηλεφωνήστε μας: +30 2108 196100

Επικοινωνία

Άλλοι ιστότοποι της Arla

Arla in other countries

Κρεμμυδόσουπα

Εκτέλεση

Υλικά

Arla Foods Ελλάς ΑΕΒΕΕ

Άλλοι ιστότοποι της Arla

Ακολουθήστε μας στα social media