Scones με τυρί κρέμα

Name: Scones με τυρί κρέμα
Total time: 40 min
Yield: 16 μερίδες
Ingredients: 100 γρ. Arla κρέμα γάλακτος με 36% λιπαρά; 120 γρ. βούτυρο Lurpak κομμένο σε κύβους; 380 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις; 1 πρέζα αλάτι; 2 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ; 40 γρ. ζάχαρη; 200 γρ. γάλα; 1 αυγό ελαφρώς χτυπημένο

Τα γλυκά αυτά ψωμάκια είναι από τα αγαπημένα εδέσματα της βασίλισσας της Αγγλίας. Αξίζει να τα δοκιμάσετε! Μια συνταγή του ΣΤΕΛΙΟΥ ΠΑΡΛΙΑΡΟΥ.

Εκτέλεση

Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι με το αλάτι, το μπέικιν πάουντερ και τη ζάχαρη και προσθέτουμε το βούτυρο τρίβοντάς το έως ότου μοιάζει με ψίχουλα ψωμιού. Ρίχνουμε το γάλα και την κρέμα γάλακτος σιγά σιγά, ζυμώνοντας μέχρι να γίνει μία μαλακή ζύμη, όχι πολύ ομογενοποιημένη.

Σε μια ελαφρώς αλευρωμένη επιφάνεια ανοίγουμε τη ζύμη σε φύλλο πάχους 4 εκ. και κόβουμε με κουπ πατ μικρά scones διαμέτρου 5 εκ. Τοποθετούμε σε ταψί και τα αλείφουμε με το αβγό.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180-190οC για 25 λεπτά, έως ότου πάρουν χρυσαφί χρώμα. Βγάζουμε από τον φούρνο και τα τοποθετούμε σε σήτα για να κρυώσουν. Τα σερβίρουμε την ίδια ημέρα συνοδεύοντάς τα με βούτυρο, με ξυνόκρεμα, με μαρμελάδα ή τυριά.

Υλικά

Arla κρέμα γάλακτος με 36% λιπαρά	100 γρ.
Βούτυρο Lurpak κομμένο σε κύβους	120 γρ.
Αλεύρι για όλες τις χρήσεις	380 γρ.
Αλάτι	1 πρέζα
2 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ
Ζάχαρη	40 γρ.
Γάλα	200 γρ.
1 αυγό ελαφρώς χτυπημένο

Arla Foods Ελλάς ΑΕΒΕΕ

Arla Foods Ελλάς ΑΕΒΕΕ
Λεωφόρος Κηφισίας 6-8
15125 Μαρούσι
Αθήνα

Τηλεφωνήστε μας: +30 2108 196100

Επικοινωνία

Άλλοι ιστότοποι της Arla

Arla in other countries

Scones με τυρί κρέμα

Εκτέλεση

Υλικά

Arla Foods Ελλάς ΑΕΒΕΕ

Άλλοι ιστότοποι της Arla

Ακολουθήστε μας στα social media