Σαλάτα με παντζάρι, τοματίνια και φρέσκο τυρί κρέμα

Σαλάτα με παντζάρι, τοματίνια και φρέσκο τυρί κρέμα

Μια λαχταριστή σαλάτα με Arla Φρέσκο Τυρί Κρέμα απο τον Αλέξανδρο Παπανδρέου!

  • Arla
  • Συνταγές
  • Σαλάτα με παντζάρι, τοματίνια και φρέσκο τυρί κρέμα

Υλικά

Παντζάρια καθαρισμένα
3
Ελαιόλαδο
70 ml
Βαλσάμικο κρέμα με ρόδι
40 ml
Ντοματίνια
10
Φρέσκο φρέσκο κρεμμυδάκι
1
Baby ρόκα
30 γρ.
Arla® Φρέσκο τυρί κρέμα Arla® Φρέσκο τυρί κρέμα
100 γρ.
Αλάτι
Φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Εκτέλεση

  • Τοποθετείτε ένα τρίφτη σε ένα μπολ και στο χοντρό του μέρος τρίβετε τα παντζάρια.
  • Σε ένα ξύλο κοπής με ένα κοφτερό μαχαίρι κόβετε τα τοματίνια στην μέση και το φρέσκο κρεμμυδάκι στα 4 και μετά πολύ ψιλοκομμένο και τα τοποθετείτε όλα μαζί σε ένα μικρό μπολ.
  • Μοιράζετε το ελαιόλαδο στα 2 μπολ, πασπαλίζετε με αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι και προσθέτετε 2 κουταλιές κρέμα βαλσαμικού ρόδι με stevia στο μπολ με το παντζάρι και ανακατεύετε καλά.
  • Προσθέτετε στο μπολ με τα τοματίνια την baby ρόκα και ανακατεύετε καλά.
  • Σερβίρετε σε ένα βαθύ πιάτο το τριμμένο μαριναρισμένο παντζάρι, τα τοματίνια από πάνω και τέλος 1 κουταλιά από το φρέσκο τυρί κρέμα.
https://www.arlafoods.gr/recipes-in-greek/salata-me-pantzari/