Pizza Bread

Name: Pizza Bread
Prep time: 20 min
Total time: 55 min
Ingredients: 2 ζύμες πίτσας; Λίγο βούτυρο Lurpak® Βούτυρο Αναλάτο Σε Αλουμινόφυλλο για το άλειμμα του ταψιού; 150 γρ. Arla® Mozzarella τριμμένη τριμμένη; 200 γρ. Arla Φρέσκο Τυρί κρέμα; 200 γρ. Τυρί φέτα, κομμένη σε κύβους; 180 γρ. πανσέτα καπνιστή, ψιλοκομμένη; 30 γρ. βούτυρο Lurpak® Βούτυρο Αναλάτο Σε Αλουμινόφυλλο; 1 κ.σ. της σούπας ελαιόλαδο; 1 μικρό κρεμμύδια ψιλοκομμένο; 1 κουταλιά της σούπας σκόρδο κρέμα; 200 γρ. σάλτσα ντομάτας; 60 ml κρασί Syrah; 1 κουταλιά της σούπας πετιμέζι; ματσάκια ψιλοκομμένο μαϊντανός; αλάτι; φρεσκοτριμμένο πιπέρι; 70 γρ. βούτυρο Lurpak® Βούτυρο Αναλάτο Σε Αλουμινόφυλλο λιωμένο; 1 κουταλιά του γλυκού σκόρδο κρέμα; 2 κουταλιές της σούπας μαϊντανός ψιλοκομμένο; αλάτι; φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Αφράτα και απολαυστικά ψωμάκια με γεύση πίτσας. μια υπέροχη συνταγή της Ντίνας Νικολάου!

https://www.arlafoods.gr/recipes-in-greek/pizza-bread/

Εκτέλεση

Για τη σάλτσα:

Σε μια μικρή κατσαρόλα βάζετε το βούτυρο και το ελαιόλαδο να ζεσταθούν. Ρίχνετε το κρεμμύδι, αλατίζετε και σοτάρετε για 1-2 λεπτά. Σβήνετε με το κρασί και μόλις εξατμιστεί το αλκοόλ προσθέτετε την κρέμα σκόρδου, τη σάλτσα ντομάτας, το πετιμέζι και αλατοπιπερώνετε. Ανακατεύετε και αφήνετε τη σάλτσα να βράσει για 15 λεπτά. Αποσύρετε από τη φωτιά και αφήνετε να γίνει χλιαρή.

Για το pizza bread:

Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180°C. Σε ένα μπολ ανακατεύετε τα τυριά της γέμισης και τα αφήνετε στην άκρη.

Ανοίγετε τα ζυμάρια της πίτσας και τα στρώνετε στον πάγκο της κουζίνας. Με ένα κουπάτ κόβετε σε δίσκους. Βάζετε στο κέντρο κάθε δίσκου 1-2 κουταλάκια σάλτσα ντομάτας, λίγο τυρί κρέμα, μοτσαρέλα, πανσέτα, λίγο μαϊντανό και 1 κύβο φέτα. Κλείνετε με προσοχή τη ζύμη, εγκλωβίζοντας τη γέμιση και τοποθετείτε το μπαλάκι στο βουτυρωμένο ταψάκι, Συνεχίζετε μέχρι να τελειώσουν όλα τα υλικά.

Ανακατεύετε τα υλικά του ψησίματος και αλείφετε γενναιόδωρα τα μπαλάκια ζύμης. Ψήνετε στο φούρνο για 35 λεπτά μέχρι να ροδίσουν.

Υλικά

2 ζύμες πίτσας
Λίγο βούτυρο Lurpak® Βούτυρο Αναλάτο Σε Αλουμινόφυλλο για το άλειμμα του ταψιού

Για τη γέμιση

Arla® Mozzarella τριμμένη τριμμένη	150 γρ.
Arla Φρέσκο Τυρί κρέμα	200 γρ.
Τυρί φέτα, κομμένη σε κύβους	200 γρ.
Πανσέτα καπνιστή, ψιλοκομμένη	180 γρ.

Για τη σάλτσα

Βούτυρο Lurpak® Βούτυρο Αναλάτο Σε Αλουμινόφυλλο	30 γρ.
Της σούπας ελαιόλαδο	1 κ.σ.
1 μικρό κρεμμύδια ψιλοκομμένο
1 κουταλιά της σούπας σκόρδο κρέμα
Σάλτσα ντομάτας	200 γρ.
Κρασί Syrah	60 ml
1 κουταλιά της σούπας πετιμέζι
Ψιλοκομμένο μαϊντανός	ματσάκια
Αλάτι
Φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Για το ψήσιμο

Βούτυρο Lurpak® Βούτυρο Αναλάτο Σε Αλουμινόφυλλο λιωμένο	70 γρ.
1 κουταλιά του γλυκού σκόρδο κρέμα
2 κουταλιές της σούπας μαϊντανός ψιλοκομμένο
Αλάτι
Φρεσκοτριμμένο πιπέρι