Pizza Bread

55 λεπ
• Χρόνος προετοιμασίας 20 λεπ
Pizza Bread

Αφράτα και απολαυστικά ψωμάκια με γεύση πίτσας. μια υπέροχη συνταγή της Ντίνας Νικολάου!

Υλικά

2 ζύμες πίτσας
Λίγο βούτυρο Lurpak® Βούτυρο Αναλάτο Σε Αλουμινόφυλλο για το άλειμμα του ταψιού Λίγο βούτυρο Lurpak® Βούτυρο Αναλάτο Σε Αλουμινόφυλλο για το άλειμμα του ταψιού

Για τη γέμιση

Arla® Mozzarella τριμμένη τριμμένη Arla® Mozzarella τριμμένη τριμμένη
150 γρ.
Arla Φρέσκο Τυρί κρέμα
200 γρ.
Τυρί φέτα, κομμένη σε κύβους
200 γρ.
Χοιρινή κοιλιά καπνιστή, ψιλοκομμένη
180 γρ.

Για τη σάλτσα

Βούτυρο Lurpak® Βούτυρο Αναλάτο Σε Αλουμινόφυλλο Βούτυρο Lurpak® Βούτυρο Αναλάτο Σε Αλουμινόφυλλο
30 γρ.
Της σούπας ελαιόλαδο
1 κ.σ.
1 μικρό κρεμμύδια ψιλοκομμένο
1 κουταλιά της σούπας σκόρδα κρέμα
Σάλτσα ντομάτας
200 γρ.
Κρασί Syrah
60 ml
1 κουταλιά της σούπας πετιμέζι
Ψιλοκομμένο μαϊντανός
ματσάκια
Αλάτι
Φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Για το ψήσιμο

Βούτυρο Lurpak® Βούτυρο Αναλάτο Σε Αλουμινόφυλλο λιωμένο Βούτυρο Lurpak® Βούτυρο Αναλάτο Σε Αλουμινόφυλλο λιωμένο
70 γρ.
1 κουταλιά του γλυκού σκόρδα κρέμα
2 κουταλιές της σούπας μαϊντανός ψιλοκομμένο
Αλάτι
Φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Εκτέλεση

Για τη σάλτσα:

  • Σε μια μικρή κατσαρόλα βάζετε το βούτυρο και το ελαιόλαδο να ζεσταθούν. Ρίχνετε το κρεμμύδι, αλατίζετε και σοτάρετε για 1-2 λεπτά. Σβήνετε με το κρασί και μόλις εξατμιστεί το αλκοόλ προσθέτετε την κρέμα σκόρδου, τη σάλτσα ντομάτας, το πετιμέζι και αλατοπιπερώνετε. Ανακατεύετε και αφήνετε τη σάλτσα να βράσει για 15 λεπτά. Αποσύρετε από τη φωτιά και αφήνετε να γίνει χλιαρή.

Για το pizza bread:

  • Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180°C. Σε ένα μπολ ανακατεύετε τα τυριά της γέμισης και τα αφήνετε στην άκρη.
  • Ανοίγετε τα ζυμάρια της πίτσας και τα στρώνετε στον πάγκο της κουζίνας. Με ένα κουπάτ κόβετε σε δίσκους. Βάζετε στο κέντρο κάθε δίσκου 1-2 κουταλάκια σάλτσα ντομάτας, λίγο τυρί κρέμα, μοτσαρέλα, πανσέτα, λίγο μαϊντανό και 1 κύβο φέτα. Κλείνετε με προσοχή τη ζύμη, εγκλωβίζοντας τη γέμιση και τοποθετείτε το μπαλάκι στο βουτυρωμένο ταψάκι, Συνεχίζετε μέχρι να τελειώσουν όλα τα υλικά.
  • Ανακατεύετε τα υλικά του ψησίματος και αλείφετε γενναιόδωρα τα μπαλάκια ζύμης. Ψήνετε στο φούρνο για 35 λεπτά μέχρι να ροδίσουν.
https://www.arlafoods.gr/recipes-in-greek/pizza-bread/