Λουκάνικα με λαχανικά στον φούρνο

Προετοιμασία για τα λουκάνικα με λαχανικά στον φούρνο

• Σε ένα ξύλο κοπής κόβετε τις πατάτες κυδωνάτες στα 12, το κρεμμύδι στα 8 και το μήλο σε φέτες, αφαιρώντας τα κουκούτσια.

• Τοποθετείτε ένα αντικολλητικό τηγάνι σε δυνατή φωτιά να ζεσταθεί καλά και προσθέτετε το ελαιόλαδο και το βούτυρο.

• Σοτάρετε τις κυδωνάτες πατάτες μαζί με κρεμμύδια και 2 σκελίδες σκόρδο κομμένες στην μέση για 8-10 λεπτά, πασπαλίζοντας με αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι.

• Τοποθετείτε τις πατάτες με κρεμμύδια σε ένα αντικολλητικό ταψί και ξαναβάζετε το τηγάνι σε δυνατή φωτιά με όσα λιπαρά έχει.

• Σοτάρετε τις φέτες του μήλου να σοταριστούν για 2-3 λεπτά και από τις 2 μεριές και τα προσθέτετε και αυτά στο ταψί με τα υπόλοιπα υλικά και περιχύνετε τα υλικά με το μέλι.

• Σε ένα ξύλο κοπής με ένα κοφτερό μαχαίρι κόβετε τα λουκάνικα με φέτα και λιαστή τομάτα στα 4, και τα τοποθετείτε και αυτά στο αντικολλητικό ταψί.

• Προσθέτετε το θυμάρι και το δενδρολίβανο, πασπαλίζετε με λίγο φρεσκοτριμμένο πιπέρι και ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 210ο κελσίου για 25-30 λεπτά.

• Όταν οι πατάτες και τα λουκάνικα είναι έτοιμα, αποσύρετε το ταψί από το φούρνο προσθέτετε το φρέσκο τυρί κρέμα από πάνω σε διάφορα σημεία του ταψιού και σερβίρετε.