Μία πολύ νόστιμη και απλή συνταγή, ιδανική για μπουφέδες και πάρτι, με τα τυριά να δίνουν μία έντονή γεύση και βελούδινη υφή στην κροκέτα. Μια συνταγή του Αλέξανδρου Παπανδρέου.