Κροκέτες Μελιτζάνας

Name: Κροκέτες Μελιτζάνας
Yield: 4 άτομα
Ingredients: 800 γρ. μελιτζάνα; 60 γρ. μπλε τυρί Δανίας Castello Danablu; 80 γρ. Arla φρέσκο τυρί κρέμα; 80 γρ. τυρί Arla Havarti; 40 γρ. βούτυρο Lurpak (λιωμένο); 2 κουταλιές της σούπας θυμάρι φρέσκο ψιλοκομμένο; μισή σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο; 2 αυγά; 150 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις; 150 γρ. φρυγανιές τριμμένες; 200 ml ελαιόλαδο (για το τηγάνισμα); 50 γρ. βούτυρο Lurpak (για το τηγάνισμα); αλάτι & πιπέρι

Μια συνταγή του Αλέξανδρου Παπανδρέου απο την εκπομπή Chef στον Αέρα.

Κροκέτες Μελιτζάνας

Υλικά

Arla Foods Ελλάς ΑΕΒΕΕ

Άλλοι ιστότοποι της Arla

Ακολουθήστε μας στα social media