Κολοκυθοταρτάκια

Name: Κολοκυθοταρτάκια
Total time: 35 min
Yield: 6 μερίδες
Ingredients: 4 φύλλα κρούστας; 100 γρ. βούτυρο Lurpak λιωμένο; 1 φλιτζ. τσαγιού, τριμμένα και πολύ καλά στυμμένα κολοκυθάκια; 1 φλιτζ. τσαγιού Arla Mozzarella τριμμένη; 1 φλιτζ. τσαγιού Arla Φρέσκο τυρί κρέμα; 2 αυγά, ελαφρά χτυπημένα; ½ φλιτζ. τσαγιού γάλα εβαπορέ; ½ φλιτζ. τσαγιού ψιλοκομμένα φυλλαράκια απο φρέσκο δυόσμο; λίγη πάπρικα σε σκόνη, ή σε νιφάδες; αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Θα εντυπωσιαστείτε πόσο γρήγορα γίνονται αυτά τα κολοκυθοταρτάκια. Μπορείτε να τα φτιάξετε ακόμα και μισή ώρα πριν ξεκινήσετε για το γραφείο ή το σχολείο των παιδιών. Μια συνταγή της Ντίνας Νικολάου.

Εκτέλεση

Διαδικασία για τη γέμιση

Σε ένα μπολ ανακατεύετε καλά τα κολοκυθάκια, τη μοτσαρέλα, το τυρί κρέμα, τα αυγά, το γάλα εβαπορέ, το δυόσμο, αλάτι, πιπέρι και λίγη πάπρικα. Αφήνετε κατά μέρος.

Διαδικασία για τα ταρτάκια

Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180°C. Απλώνετε τα φύλλα κρούστας το ένα ακριβώς επάνω στο άλλο, σε μια επίπεδη επιφάνεια, λαδώνοντάς τα ελαφρώς ένα-ένα. Με ένα στρογγυλό κουπ-πατ με διάμετρο 10 εκ. κόβετε 6 δίσκους φύλλων (κάθε δίσκος δηλαδή αποτελείται από 4 φύλλα. Αν δεν έχετε κουπ πατ, κόβετε τους δίσκους με ένα κοφτερό μαχαιράκι δίχως δόντια, έχοντας σαν οδηγό ένα πιατάκι του καφέ. Εφαρμόζετε προσεκτικά τους δίσκους σε 6 ατομικά φορμάκια για ταρτάκια (ή στις θήκες ενός δίσκου για μάφινς). Τα γεμίζετε με το μείγμα της γέμισης και τα ψήνετε για 20 λεπτά, μέχρι η γέμιση να σφίξει. Τα σερβίρετε ζεστά ή χλιαρά.

Υλικά

Για τα ταρτάκια

4 φύλλα κρούστας
Βούτυρο Lurpak λιωμένο	100 γρ.

Για τη γέμιση

1 φλιτζ. τσαγιού, τριμμένα και πολύ καλά στυμμένα κολοκυθάκια
1 φλιτζ. τσαγιού Arla Mozzarella τριμμένη
1 φλιτζ. τσαγιού Arla Φρέσκο τυρί κρέμα
2 αυγά, ελαφρά χτυπημένα
½ φλιτζ. τσαγιού γάλα εβαπορέ
½ φλιτζ. τσαγιού ψιλοκομμένα φυλλαράκια απο φρέσκο δυόσμο
Λίγη πάπρικα σε σκόνη, ή σε νιφάδες
Αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Arla Foods Ελλάς ΑΕΒΕΕ

Arla Foods Ελλάς ΑΕΒΕΕ
Λεωφόρος Κηφισίας 6-8
15125 Μαρούσι
Αθήνα

Τηλεφωνήστε μας: +30 2108 196100

Επικοινωνία

Άλλοι ιστότοποι της Arla

Arla in other countries