Γεμιστές πατάτες για Air Fryer

50 λεπ
Γεμιστές πατάτες για Air Fryer

Λίγα πράγματα συγκρίνονται με την ευκολία των καυτών, τραγανών πατατών στην φριτέζα αέρος. Μια γενναιόδωρη κουταλιά βούτυρο με μυρωδικά λιώνει μέσα στην αφράτη πατάτα, κάνοντάς τη απίστευτα νόστιμη. Αυτή η συνταγή προσφέρει ό,τι αγαπάτε στις γεμιστές πατάτες, σε λιγότερο χρόνο, ώστε να έχετε πάντα μια γρήγορη και εύκολη επιλογή για το δείπνο.

Υλικά

Για τις πατάτες

Πατάτες
4
Ελαιόλαδο
1 κ.σ.
Αλάτι ψιλό
2 κ.γ.

Για το βούτυρο με τα μυρωδικά

Lurpak® Βούτυρο Αναλάτο Σε Αλουμινόφυλλο μαλακό Lurpak® Βούτυρο Αναλάτο Σε Αλουμινόφυλλο μαλακό
100 γρ.
Σχοινόπρασο ψιλοκομμένο
1 κ.σ.
Σκελίδες σκόρδα ψιλοκομμένες
2
Μαϊντανός ψιλοκομμένο
30 γρ.
Ξύσμα λεμονιού
1 κ.γ.
Αλάτι σε νιφάδες για πασπάλισμα

Εκτέλεση

  • Πλύνετε καλά τις πατάτες και τρυπήστε τες με ένα πιρούνι.
  • Αλείψτε τις με ελαιόλαδο και πασπαλίστε με αλάτι.
  • Τοποθετήστε τις στην αεροφριτέζα και ψήστε για περίπου 45 λεπτά στους 180°C.
  • Εν τω μεταξύ, ανακατέψτε το βούτυρο με τα υπόλοιπα υλικά και αλατοπιπερώστε κατά προτίμηση.
  • Κάντε ένα σταυρωτό κόψιμο σε κάθε πατάτα και πιέστε ελαφρά για να ανοίξει.
  • Σερβίρετε με το βούτυρο με τα μυρωδικά και λίγο χοντρό αλάτι από πάνω.

Ετοιμάστε το βούτυρο με μυρωδικά από πριν Φτιάξτε το βούτυρο με μυρωδικά για τις πατάτες σας εκ των προτέρων, ώστε να προλάβουν να «δέσουν» και να αναδειχθούν καλύτερα τα αρώματα του σκόρδου, του κρεμμυδιού, του μαϊντανού και του ξύσματος λεμονιού. Ανακατέψτε το μαλακό βούτυρο με τα ψιλοκομμένα υλικά και δώστε του σχήμα ρολού, τυλίγοντάς το σε λαδόκολλα ή μεμβράνη. Διατηρείται στο ψυγείο έως και μία εβδομάδα. Εναλλακτικά, μπορείτε να το καταψύξετε για έως 6 μήνες. Κόβετε κάθε φορά την ποσότητα που χρειάζεστε, είτε είναι κρύο είτε κατευθείαν από την κατάψυξη.

Καθαρίστε και στεγνώστε καλά τις πατάτες Πλύνετε και στεγνώστε πολύ καλά τις πατάτες, ώστε το ελαιόλαδο να κολλήσει σωστά στην επιφάνειά τους και να αποκτήσουν τραγανή φλούδα. Έτσι αποφεύγεται και η περιττή υγρασία που μπορεί να τις κάνει μαλακές αντί για σωστά ψημένες. Τρίψτε τις κάτω από τρεχούμενο νερό για να απομακρύνετε τυχόν χώματα και στη συνέχεια σκουπίστε τες σχολαστικά πριν τις ψήσετε.

https://www.arlafoods.gr/recipes-in-greek/gemistes-patates-gia-air-fryer/