Buddha bowl με πλιγούρι, λαχανικά & cottage cheese

Buddha bowl με πλιγούρι, λαχανικά & cottage cheese

Ο Περικλής Ηλίας, (παγκόσμιος Πρωταθλητής ορεινής ποδηλασίας) δοκιμάζει ένα ελαφρύ γεύμα, γεμάτο φρέσκα & αγνά υλικά, πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά. Ένα μπολ διαφορετικών γεύσεων για την καθημερινή σας υγιεινή διατροφή.
https://www.arlafoods.gr/recipes-in-greek/buddha-bowl-me-pligouri/

Εκτέλεση

  • Tοποθετείτε το Arla Protein cottage cheese σε ένα μικρό μπολ, προσθέτετε το ψιλοκομμένο ginger μαζί με λίγο αλάτι και ανακατεύετε καλά.
  • Σε ένα μπολ τοποθετείτε όλα τα υλικά, κυκλικά, ξεκινώντας από το σοταρισμένο σπανάκι, το βραστό αυγό, τα τοματίνια, το τριμμένο καρότο, τις φέτες αβοκάντο, το πλιγούρι και τέλος στο κέντρο τοποθετείτε κουταλιές από το Arla Protein cottage cheese.

Υλικά

Πλιγούρι
120 γρ.
Τριμμένο καρότα
120 γρ.
80γρ. ντοματίνια κομμένα στη μέση
Σοταρισμένο σπανάκι
60 γρ.
1 αυγό βραστό κομμένο στη μέση
1/2 αβοκάντο κομμένο σε φέτες, περασμένο με λίγο λεμόνι
Arla Protein Cottage Cheese
100 γρ.
Τζίντζερ (πιπερόριζα) ψιλοκομμένο
1 κουταλάκι