Ζυμαρικά με λαχανικά

Ζυμαρικά με λαχανικά

Rate 1
Rate 2
Rate 3
Rate 4
Rate 5

(0 votes)

{{ MyRecipesFavouriteButton.isUserFavourite ? '' : '' }}

Υλικά

  • 400 γρ. ζυμαρικά
  • 300 γρ. μπρόκολα
  • 1 κόκκινη πιπεριά
  • 25 γρ. Lurpak Soft ανάλατο με μειωμένα λιπαρά
  • 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
  • 2 κρεμμύδια κομμένα σε φέτες
  • 1 σκελίδα σκόρδο θρυμματισμένη
  • 225 γρ. μανιτάρια κομμένα στα 4
  • 50 ml νερό
  • 2 κουταλάκια του γλυκού σόγια
  • αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι
  • 100 γρ. Arla Delite Active 5% τριμμένο

Εκτέλεση

Εκτέλεση

Βράζουμε τα ζυμαρικά. Πλένουμε καλά το μπρόκολο και το κόβουμε σε μικρά κομμάτια. Καθαρίζουμε τους σπόρους από την πιπεριά και την κόβουμε σε μικρά κομμάτια.

Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνουμε το Lurpak Soft ανάλατο με μειωμένα λιπαρά και το ελαιόλαδο και σοτάρουμε σε υψηλή φωτιά το σκόρδο, τα κρεμμύδια και την πιπεριά για περίπου 1 λεπτό, ανακατεύοντας ταυτόχρονα.

Προσθέτουμε το μπρόκολο και σοτάρουμε για 2 λεπτά. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα μανιτάρια και τα σοτάρουμε για ακόμα 2 λεπτά. Τέλος προσθέτουμε το νερό, τη σόγια, το αλάτι και το πιπέρι και καρυκεύουμε.

Σερβίρουμε τα ζυμαρικά και τα λαχανικά μαζί και πασπαλίζουμε με Arla Delite Active 5%.

Άλλες συνταγές