Χοιρινός λαιμός γεμιστός

Name: Χοιρινός λαιμός γεμιστός
Total time: 3 h 30 min
Yield: 6 άτομα
Ingredients: 200 γρ. μπέικον χοντροκομμένο; 1 χοιρινό λαιμό χωρίς κόκκαλο (περίπου 2 κιλά); 100 γρ. μπλε τυρί Castello Danablu; 4 κουταλιές ελαιόλαδο; 1 κουταλιά βούτυρο Lurpak; 1 κουταλιά αλεύρι; 400 ml γλυκό κόκκινο κρασί; 400 ml ζωμός απο μοσχάρι; 2 κρεμμύδια κομμένα σε φέτες; 30 γρ. ζάχαρη καστανή; 30 γρ. ζάχαρη μαύρη; 2 κουταλιές λευκό ξύδι; 2 κουταλιές βούτυρο Lurpak; 1 κιλό γλυκοπατάτες καθαρισμένες; 400 γρ. πατάτες καθαρισμένες; 70 γρ. βούτυρο Lurpak; 120 ml Arla κρέμα γάλακτος; αλάτι; φρεσκοτριμμένο πιπέρι

3 30

Ένα λαχταριστό ψητό, ιδανικό για τις γιορτές. Μια συνταγή απο τον ΑΛΕΞΑΝΔΡΟ ΠΑΠΑΝΔΡΕΟΥ.

Χοιρινός λαιμός γεμιστός

Υλικά

Arla Foods Ελλάς ΑΕΒΕΕ

Άλλοι ιστότοποι της Arla

Ακολουθήστε μας στα social media