&w=375&h=265&mode=crop&ak=80b3352f&hm=0584c25d)
Βελουτέ κολοκύθας
50 λεπ
•
Χρόνος προετοιμασίας 20 λεπ
Μια πεντανόστιμη βελουτέ σούπα απο τον ΑΛΕΞΑΝΔΡΟ ΠΑΠΑΝΔΡΕΟΥ.

Εκτέλεση
Υλικά
Κολοκύθες
|
350 γρ. |
---|---|
Ελαιόλαδο
|
2 κουταλιές |
2 κουταλιές | |
Κρεμμύδι
|
1 |
Πράσο
|
1 |
Τζίντζερ τριμμένο
|
2 κ.γ. |
Ζωμός λαχανικών
|
250 ml |
Γάλα
|
650 ml |
Δενδρολίβανο
|
1 κλωναράκι |
80 ml |
Για το σερβίρισμα
200 γρ. | |
Αλάτι
|
|
Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
|