Τυρόπιτα με τυριά και μυρωδικά
Μια συνταγή του Αλέξανδρου Παπανδρέου
Υλικά
ΥΛΙΚΑ
- 11 φύλλα κρούστας
- 200 γρ. τυρί Arla Αυθεντικό Regato τριμμένο
- 180 γρ. Arla Mozzarella τριμμένη
- 160 γρ. Arla Αυθεντικό Δανέζικο Σκληρό τυρί τριμμένο
- 160 γρ. Arla Φρέσκο τυρί κρέμα
- 2 ντομάτες
- 4 αυγά
- 2 κουταλιές δυόσμο ψιλοκομμένο
- 2 κουταλιές βασιλικό ψιλοκομμένο
- λιωμένο βούτυρο Lurpak για τα φύλλα
- φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Εκτέλεση
Εκτέλεση
ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΓΙΑ ΤΗΝ ΤΥΡΟΠΙΤΑ ΜΕ ΜΥΡΩΔΙΚΑ
Σε ένα μπολ προσθέτετε όλα τα τυριά, το τριμμένο ρεγκάτο Arla μαζί με την μοτσαρέλα Arla, το σκληρό τυρί Δανίας Arla και το φρέσκο τυρί κρέμα Arla και ανακατεύετε καλά.
Σε ένα ξύλο κοπής με ένα κοφτερό μαχαίρι, κόβετε τις τομάτες στα 4, αφαιρείτε την σάρκα και κόβετε την υπόλοιπη σε μικρά κυβάκια.
Προσθέτετε την τομάτα στο μπολ με τα τυριά μαζί με τα αυγά, το ψιλοκομμένο δυόσμο, τον ψιλοκομμένο βασιλικό και φρεσκοτριμμένο πιπέρι και ανακατεύετε καλά.
Αλείφετε ένα αντικολλητικό ταψί με το λιωμένο βούτυρο Lurpak, και απλώνετε 6 φύλλα κρούστας, βουτυρώνοντας το κάθε ένα ξεχωριστά.
Προσθέτετε την γέμιση, την απλώνετε καλά σε όλη την επιφάνεια των φύλλων και καλύπτετε από πάνω με τα υπόλοιπα φύλλα κρούστας, βουτυρώνοντας πάλι το κάθε ένα ξεχωριστά.
Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180ο κελσίου για 35-40 λεπτά μέχρι να πάρουν ωραίο χρώμα τα φύλλα.
Όταν η τυρόπιτα είναι έτοιμη την αποσύρετε από τον φούρνο και την αφήνετε να κρυώσει ελαφρώς πριν την κόψετε.