Τυρόπιτα με ντοματίνια

1 ω 50 λεπ
• Χρόνος προετοιμασίας 20 λεπ
Τυρόπιτα με ντοματίνια

Μια συνταγή απο την ΝΤΙΝΑ ΝΙΚΟΛΑΟΥ.

Υλικά

8 φύλλο κρούστας
Ντοματίνια
250 γρ.
Βούτυρο Lurpak® Βούτυρο Αναλάτο Σε Αλουμινόφυλλο λιωμένο Βούτυρο Lurpak® Βούτυρο Αναλάτο Σε Αλουμινόφυλλο λιωμένο
100 γρ.
Arla® Αυθεντικό δανέζικο σκληρό τυρί τριμμένο Arla® Αυθεντικό δανέζικο σκληρό τυρί τριμμένο
150 γρ.
Arla® Mozzarella τριμμένη τριμμένη Arla® Mozzarella τριμμένη τριμμένη
200 γρ.
Φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Για την κρέμα

4 αυγά
Arla κρέμα γάλακτος πλήρης
250 γρ.
Αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι
10-15 φύλλα μέντα

Εκτέλεση

  • Κόβετε τα ντοματίνια στη μέση και ψιλοκόβετε τον δυόσμο και τα αφήνετε στην άκρη.
  • Σε ένα κατσαρολάκι λιώνετε το βούτυρο και το κρατάτε χλυαρό. Σε ένα μπολ ανακατεύετε τα 2 τυριά κα προσθέτετε φρεσκοτριμμένο πιπέρι.
  • Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 180o C αερόθερμο. Αλείφετε με λίγο βούτυρο ένα ταψάκι 20x30εκ. Απλώνετε το πρώτο φύλλο κρούστας και αλείφετε με μπόλικο βούτυρο.
  • Πασπαλίζετε με λίγο από το μείγμα των τυριών και διπλώνετε το φύλλο σε μακρύ και χαλαρό μπαστούνι. Μεταφέρετε το μπαστούνι στο ταψάκι και συνεχίζετε με τα υπόλοιπα φύλλα και τυριά. Σκορπίζετε τα κομμένα ντοματίνια και τα πιέζετε ελαφρά για να μισοβυθιστούν ανάμεσα στα φύλλα.
  • Σε ένα μπολ , χτυπάτε τα υλικά για την κρέμα και την αδειάζετε στο ταψί. Ανακινείτε λίγο το ταψί για να απλωθεί η κρέμα και ψήνετε στον φούρνο για 35-40 λεπτά μέχρι να ροδίσει καλά.
https://www.arlafoods.gr/recipes-in-greek/-tyropita-me-ntomatinia/